O cálculo das unidades é simples depois que você sabe a fórmula. A parte difícil é saber o volume e o teor alcoólico do que você está bebendo, porque bares e restaurantes normalmente não mostram o teor ao lado da sua bebida. Este artigo te dá a fórmula, exemplos resolvidos para cada tipo comum de bebida e os atalhos mentais para estimar sem calculadora. Este artigo faz parte do nosso hub Unidades de álcool, o guia completo da medição de unidades de álcool.
Este artigo cobre principalmente a fórmula das unidades do Reino Unido, com conversões para doses padrão dos EUA e da Austrália no fim. A matemática é idêntica; só muda o multiplicador do número redondo.
# A fórmula básica
Para as unidades de álcool do Reino Unido, a fórmula é:
Unidades = (volume em ml × teor alcoólico) ÷ 1000
Onde o teor alcoólico é a porcentagem como número inteiro (ou seja, 5 % vira 5, e não 0,05).
Por exemplo, uma pinta de 568 ml de lager a 5 %:
- (568 × 5) ÷ 1000 = 2,84 unidades
Uma taça de 175 ml de vinho a 12,5 %:
- (175 × 12,5) ÷ 1000 = 2,19 unidades
Uma dose caseira de 50 ml de destilado a 40 %:
- (50 × 40) ÷ 1000 = 2 unidades
A fórmula vale para qualquer bebida. Volume em mililitros, teor alcoólico como porcentagem, divide por 1000.
# Exemplos resolvidos para as bebidas comuns
# Cerveja
A pinta padrão britânica tem 568 ml. O teor varia bastante:
- Pinta de mild bitter a 3,5 %: (568 × 3,5) ÷ 1000 = 2 unidades
- Pinta de lager comum a 4 % (Carling, Foster’s): (568 × 4) ÷ 1000 = 2,27 unidades
- Pinta de lager premium a 5 % (Heineken, Stella): (568 × 5) ÷ 1000 = 2,84 unidades
- Pinta de IPA a 5,5 %: (568 × 5,5) ÷ 1000 = 3,12 unidades
- Pinta de pale ale a 6 %: (568 × 6) ÷ 1000 = 3,41 unidades
- Pinta de IPA a 7,5 % (BrewDog Hazy Jane): (568 × 7,5) ÷ 1000 = 4,26 unidades
- Pinta de imperial stout a 9 %: (568 × 9) ÷ 1000 = 5,11 unidades
Três pintas de IPA a 5,5 %: 9,36 unidades em uma sessão. Isso é dois terços da diretriz semanal britânica.
# Cerveja em garrafa e em lata
Os tamanhos de garrafa e lata variam:
- Garrafa de 330 ml de lager a 5 %: (330 × 5) ÷ 1000 = 1,65 unidade
- Lata de 440 ml de lager a 5 %: (440 × 5) ÷ 1000 = 2,2 unidades
- Lata de 500 ml de IPA a 6 %: (500 × 6) ÷ 1000 = 3 unidades
- Garrafa de 660 ml de cerveja a 4,5 %: (660 × 4,5) ÷ 1000 = 2,97 unidades
- Garrafa de 750 ml de cerveja a 6 % (formato para compartilhar): (750 × 6) ÷ 1000 = 4,5 unidades
Um pack de 4 latas de 440 ml a 5 %: 8,8 unidades no total.
# Vinho
Os tamanhos de taça variam conforme o lugar e conforme a mão de quem serve em casa:
- Taça pequena de 125 ml de vinho a 12 %: (125 × 12) ÷ 1000 = 1,5 unidade
- Taça padrão de 175 ml de vinho a 13 %: (175 × 13) ÷ 1000 = 2,28 unidades
- Taça grande de 250 ml de vinho a 14 %: (250 × 14) ÷ 1000 = 3,5 unidades
- Meia garrafa (375 ml) de vinho a 12 %: (375 × 12) ÷ 1000 = 4,5 unidades
- Garrafa (750 ml) de vinho a 13 %: (750 × 13) ÷ 1000 = 9,75 unidades
- Garrafa (750 ml) de tinto forte a 14,5 %: (750 × 14,5) ÷ 1000 = 10,88 unidades
Uma garrafa de tinto dividida entre duas pessoas: mais ou menos 5 unidades para cada uma. Isso é um terço da diretriz semanal em uma noite.
# Destilados
A medida padrão de bar no Reino Unido é 25 ml; alguns lugares servem 35 ml:
- Dose simples de 25 ml de vodca a 40 %: (25 × 40) ÷ 1000 = 1 unidade
- Dose de 35 ml de gim a 40 %: (35 × 40) ÷ 1000 = 1,4 unidade
- Dose dupla de 50 ml de rum a 40 %: (50 × 40) ÷ 1000 = 2 unidades
- 25 ml de destilado a 50 % (rum overproof, gim forte): (25 × 50) ÷ 1000 = 1,25 unidade
- Dose caseira de 50 ml de uísque a 40 %: (50 × 40) ÷ 1000 = 2 unidades
- Dose caseira generosa de 80 ml de destilado a 40 %: (80 × 40) ÷ 1000 = 3,2 unidades
A maioria das “doses duplas” em casa tem de 60 a 80 ml, e não 50 ml. “Uns uísques” em casa costumam ser de 5 a 6 unidades, não 2.
# Coquetéis
O conteúdo de unidades de um coquetel depende do que tem dentro dele. Unidades aproximadas para coquetéis comuns (uma porção):
- Gim-tônica (35 ml de gim, 40 % vol): 1,4 unidade
- Vodca com soda (35 ml de vodca, 40 %): 1,4 unidade
- Margarita (50 ml de tequila + 25 ml de triple sec): 2,5 unidades
- Mojito (50 ml de rum, 40 %): 2 unidades
- Old Fashioned (60 ml de uísque, 40 %): 2,4 unidades
- Negroni (30 ml de gim + 30 ml de Campari + 30 ml de vermute): 2,5 unidades
- Espresso martini (50 ml de vodca + 25 ml de licor de café): 2,5 unidades
- Long Island iced tea (15 ml de cada um de 5 destilados a 40 %): 3 unidades
- Piña colada (50 ml de rum, às vezes mais): 2 a 3 unidades
Coquetéis autorais fortes em casa ou em bares de coquetelaria podem ficar mais altos. Um Old Fashioned duplo com 100 ml de bourbon são 4 unidades.
# Sidra
O teor da sidra varia mais do que as pessoas esperam:
- Pinta (568 ml) de sidra comum a 4,5 %: (568 × 4,5) ÷ 1000 = 2,56 unidades
- Pinta de sidra a 5 % (Strongbow Original): (568 × 5) ÷ 1000 = 2,84 unidades
- Pinta de sidra premium a 6 %: (568 × 6) ÷ 1000 = 3,41 unidades
- Garrafa de 500 ml de sidra forte a 7 %: (500 × 7) ÷ 1000 = 3,5 unidades
- Garrafa de 2 litros de white cider a 7,5 %: (2000 × 7,5) ÷ 1000 = 15 unidades
Uma garrafa de 2 litros de white cider forte é a diretriz semanal britânica inteira em um único recipiente.
# Hard seltzers e prontos para beber
Costumam ter menos álcool por porção, mas muitas vezes são consumidos em volume:
- Lata de 330 ml de hard seltzer a 4 %: (330 × 4) ÷ 1000 = 1,32 unidade
- Lata de 330 ml de White Claw a 5 %: (330 × 5) ÷ 1000 = 1,65 unidade
- Lata de 250 ml de coquetel pronto a 6 %: (250 × 6) ÷ 1000 = 1,5 unidade
- Garrafa de 275 ml de alcopop a 4 %: (275 × 4) ÷ 1000 = 1,1 unidade
Um pack de 4 hard seltzers são mais ou menos 6,6 unidades, parecido com duas pintas de lager comum.
# O atalho mental: estimativas grosseiras sem calculadora
Para estimar rápido sem fazer a aritmética exata:
# O atalho “uma unidade por ponto de teor na pinta”
Uma pinta britânica de cerveja a 1 % seria 0,568 unidade. Arredonde para 0,6 e você tem uma regra útil:
Unidades em uma pinta ≈ teor alcoólico × 0,6 (fica um pouco abaixo, mas é fácil)
Ou, com mais precisão:
Unidades em uma pinta ≈ teor alcoólico × 0,57
Então:
- Pinta de cerveja a 4 %: 4 × 0,6 = 2,4 (real: 2,27)
- Pinta de cerveja a 5 %: 5 × 0,6 = 3 (real: 2,84)
- Pinta de cerveja a 6 %: 6 × 0,6 = 3,6 (real: 3,41)
- Pinta de cerveja a 8 %: 8 × 0,6 = 4,8 (real: 4,54)
Não é perfeito, mas é próximo o bastante para estimar na hora.
# A “âncora da taça de vinho”
Uma taça padrão britânica de 175 ml a 13 % (o típico da maioria dos vinhos de mesa) são mais ou menos 2,3 unidades. A partir dessa âncora:
- Taça menor de 125 ml: 1,6 unidade
- Taça maior de 250 ml: 3,3 unidades
- Garrafa inteira (750 ml): 9,75 unidades
Vinhos fortes (14 a 15 %) somam cerca de 8 % a esses números; vinhos leves (10 a 11 %) reduzem cerca de 12 %.
# A “âncora da dose de destilado”
Uma medida de bar britânica de 25 ml de destilado a 40 % é exatamente 1 unidade. A partir dela:
- Medida de 35 ml: 1,4 unidade
- Dose dupla de 50 ml: 2 unidades
- Dose caseira de 50 ml: 2 unidades (a maioria das doses caseiras)
- Dose caseira generosa de 70 a 80 ml: 3 unidades
# O “estimador de sessão”
Some a contagem aproximada de unidades das sessões típicas:
- 4 pintas de lager comum: 9 a 11 unidades
- 6 pintas de lager comum: 14 a 17 unidades (acima da diretriz semanal)
- Uma garrafa de vinho só para você: 9 a 10 unidades
- 2 coquetéis mais umas taças de vinho: 7 a 9 unidades
- 4 doses de destilado no bar: 4 unidades
- 4 doses de destilado em casa (doses típicas): 8 unidades
# Quando a conta fica mais difícil
Algumas situações em que o cálculo exige mais cuidado:
# Produtos com teor alcoólico variável
Algumas cervejas artesanais e alguns destilados não mostram o teor alcoólico com destaque no cardápio. Pergunte, ou assuma o topo da faixa típica do estilo.
# Variações de coquetel
Coquetéis feitos em casa ou por bartenders amadores variam muito. Uma “margarita” em um bar pode ter 30 ml de tequila; em outro, 60 ml. Na dúvida, assuma o valor mais alto.
# Bebidas “fortes” ou “duplas”
Quando você pede ou serve algo descrito como “forte”, pergunte o que isso significa em volume. “Gim-tônica forte” pode querer dizer 50 ml, 70 ml ou “eu só fui despejando”.
# Bebidas misturadas em festa
O “ponche” ou coquetel pré-misturado de festa é o mais incerto de todos. Sabores doces mascaram o álcool e o volume é difícil de avaliar em um copo. Assuma de 1,5 a 2 unidades por copo de ponche como base.
# Medidas imperiais e métricas
Garrafas e receitas americanas usam onças. Para converter para o sistema métrico: multiplique as onças por 30 para chegar aos mililitros aproximados (mais precisamente, 29,57). Uma cerveja de 12 oz são 355 ml; uma dose de 1,5 oz são 44 ml.
# Conversões para outros sistemas
O cálculo te dá unidades do Reino Unido. Para converter para outros sistemas:
# Para doses padrão dos EUA
Dose padrão dos EUA = 14 g de álcool = 17,7 ml de álcool puro.
Doses dos EUA = unidades do Reino Unido × 0,57
Então 14 unidades do Reino Unido = 8 doses padrão dos EUA.
# Para doses padrão da Austrália
Dose padrão australiana = 10 g de álcool = 12,5 ml de álcool puro.
Doses australianas = unidades do Reino Unido × 0,8
Então 14 unidades do Reino Unido = 11,2 doses padrão australianas.
# Para gramas de álcool puro
Gramas = unidades do Reino Unido × 8
Então 14 unidades do Reino Unido = 112 g de álcool por semana.
# Aplicações práticas
Alguns lugares em que esse cálculo importa:
# Comparar com as diretrizes locais
O primeiro uso prático: saber se o seu consumo está dentro ou fora das diretrizes locais de baixo risco.
Reino Unido: no máximo 14 unidades por semana. EUA: no máximo 14 doses padrão (homens) ou 7 (mulheres) por semana. Austrália: no máximo 10 doses padrão por semana.
Superficialmente parecem similares, mas representam quantidades reais de álcool diferentes, como cobrimos no pilar.
# Escolher bebidas durante uma sessão
Depois que você sabe a conta das unidades, dá para tomar decisões informadas durante uma sessão. Se você planejou 6 unidades, uma pinta de cerveja a 4 % (2,3 unidades) deixa espaço para uma taça de 250 ml de vinho. Uma pinta de IPA a 7 % (4 unidades) não deixa.
# Acompanhar o progresso
Se você está tentando beber menos, a contagem de unidades te dá uma medida clara. “Beber menos pintas” é vago. “Ficar abaixo de 10 unidades por semana” é acionável.
# Decisões sobre dirigir
No Reino Unido, o limite legal para dirigir corresponde mais ou menos a 1 unidade para a maioria dos adultos na maioria das condições. Mas o álcool no sangue de fato depende do seu peso, do seu sexo, da comida no estômago e do tempo decorrido. A contagem de unidades é um ponto de partida, não uma permissão para dirigir.
# Como o AlcoLog calcula as unidades
O AlcoLog calcula as unidades automaticamente. O catálogo inclui 1174 bebidas em 92 tamanhos predefinidos, todas com teor alcoólico e volume corretos. Quando você registra uma bebida, o app pega o valor certo de unidades do catálogo.
Para bebidas que não estão no catálogo, a tela Adicionar bebida deixa você informar volume e teor alcoólico manualmente. O app calcula as unidades sozinho assim que você preenche esses dois valores.
O resumo de fim de sessão mostra o total de unidades ao lado de bebidas, calorias e custo. Com o tempo, a tela Histórico agrega as unidades por semana e por mês para comparação com as suas diretrizes.
Se você viaja e quer ver os seus dados em outro sistema de unidades, a exibição sensível à região muda sozinha conforme as configurações do aparelho.
# Mais no hub Unidades de álcool
[HUB SIBLINGS LIST]
De outro hub: Por que você sempre subestima o quanto bebe: por que, mesmo com a conta das unidades, a maioria das pessoas erra o próprio consumo.
