Calcular las unidades es sencillo en cuanto conoces la fórmula. Lo difícil es saber el volumen y el % vol de lo que estás bebiendo, porque los bares y los restaurantes no suelen indicar el % vol junto a tu bebida. Este artículo te da la fórmula, ejemplos resueltos de todos los tipos de bebida habituales y los atajos mentales para estimar sin calculadora. Este artículo forma parte de nuestro hub de Unidades de alcohol, la guía completa de la medición de las unidades de alcohol.
Este artículo trata sobre todo la fórmula de las unidades del Reino Unido, con las conversiones a bebidas estándar de EE. UU. y a bebidas estándar de Australia al final. La cuenta es idéntica, solo cambia el multiplicador redondo.
# La fórmula básica
Para las unidades de alcohol del Reino Unido, la fórmula es:
Unidades = (Volumen en ml × % vol) ÷ 1000
Donde el % vol es el porcentaje como número entero (así que 5 % se convierte en 5, no en 0,05).
Por ejemplo, una pinta de 568 ml de lager del 5 %:
- (568 × 5) ÷ 1000 = 2,84 unidades
Una copa de 175 ml de vino del 12,5 %:
- (175 × 12,5) ÷ 1000 = 2,19 unidades
Una medida casera de 50 ml de un destilado del 40 %:
- (50 × 40) ÷ 1000 = 2 unidades
La fórmula funciona con cualquier bebida. Volumen en mililitros, % vol como porcentaje, dividir entre 1000.
# Ejemplos resueltos de bebidas habituales
# Cerveza
Una pinta británica estándar son 568 ml. La graduación varía muchísimo:
- Pinta de bitter suave del 3,5 %: (568 × 3,5) ÷ 1000 = 2 unidades
- Pinta de lager estándar del 4 % (Carling, Foster’s): (568 × 4) ÷ 1000 = 2,27 unidades
- Pinta de lager premium del 5 % (Heineken, Stella): (568 × 5) ÷ 1000 = 2,84 unidades
- Pinta de IPA del 5,5 %: (568 × 5,5) ÷ 1000 = 3,12 unidades
- Pinta de pale ale del 6 %: (568 × 6) ÷ 1000 = 3,41 unidades
- Pinta de IPA del 7,5 % (BrewDog Hazy Jane): (568 × 7,5) ÷ 1000 = 4,26 unidades
- Pinta de imperial stout del 9 %: (568 × 9) ÷ 1000 = 5,11 unidades
Tres pintas de IPA del 5,5 %: 9,36 unidades en una sola sesión. Eso son dos tercios del límite semanal orientativo del Reino Unido.
# Cerveza en botella y en lata
Los tamaños de botella y de lata varían:
- Botella de 330 ml de lager del 5 %: (330 × 5) ÷ 1000 = 1,65 unidades
- Lata de 440 ml de lager del 5 %: (440 × 5) ÷ 1000 = 2,2 unidades
- Lata de 500 ml de IPA del 6 %: (500 × 6) ÷ 1000 = 3 unidades
- Botella de 660 ml de cerveza del 4,5 %: (660 × 4,5) ÷ 1000 = 2,97 unidades
- Botella de 750 ml de cerveza del 6 % (formato para compartir): (750 × 6) ÷ 1000 = 4,5 unidades
Un pack de 4 latas de 440 ml al 5 %: 8,8 unidades en total.
# Vino
El tamaño de las copas varía según el local y según cómo sirvas en casa:
- Copa pequeña de 125 ml de vino del 12 %: (125 × 12) ÷ 1000 = 1,5 unidades
- Copa estándar de 175 ml de vino del 13 %: (175 × 13) ÷ 1000 = 2,28 unidades
- Copa grande de 250 ml de vino del 14 %: (250 × 14) ÷ 1000 = 3,5 unidades
- Media botella (375 ml) de vino del 12 %: (375 × 12) ÷ 1000 = 4,5 unidades
- Botella (750 ml) de vino del 13 %: (750 × 13) ÷ 1000 = 9,75 unidades
- Botella (750 ml) de tinto fuerte del 14,5 %: (750 × 14,5) ÷ 1000 = 10,88 unidades
Una botella de tinto compartida entre dos personas: unas 5 unidades cada una. Eso es un tercio del límite semanal orientativo en una sola noche.
# Destilados
La medida estándar del pub británico son 25 ml; algunos locales sirven 35 ml:
- Chupito simple de 25 ml de vodka del 40 %: (25 × 40) ÷ 1000 = 1 unidad
- Shot de 35 ml de ginebra del 40 %: (35 × 40) ÷ 1000 = 1,4 unidades
- Doble de 50 ml de ron del 40 %: (50 × 40) ÷ 1000 = 2 unidades
- 25 ml de un destilado del 50 % (ron overproof, ginebra fuerte): (25 × 50) ÷ 1000 = 1,25 unidades
- 50 ml de whisky del 40 % servido en casa: (50 × 40) ÷ 1000 = 2 unidades
- 80 ml de un destilado del 40 % servido generosamente en casa: (80 × 40) ÷ 1000 = 3,2 unidades
La mayoría de los “dobles” en casa son de 60 a 80 ml, no de 50 ml. “Un par de whiskies” en casa son a menudo 5 o 6 unidades, no 2.
# Cócteles
Las unidades de un cóctel dependen de lo que lleve. Unidades aproximadas de los cócteles más habituales (una ración):
- Gin-tonic (35 ml de ginebra, 40 % vol): 1,4 unidades
- Vodka con soda (35 ml de vodka, 40 %): 1,4 unidades
- Margarita (50 ml de tequila + 25 ml de triple seco): 2,5 unidades
- Mojito (50 ml de ron, 40 %): 2 unidades
- Old Fashioned (60 ml de whiskey, 40 %): 2,4 unidades
- Negroni (30 ml de ginebra + 30 ml de Campari + 30 ml de vermut): 2,5 unidades
- Espresso martini (50 ml de vodka + 25 ml de licor de café): 2,5 unidades
- Long Island iced tea (15 ml de cada uno de 5 destilados al 40 %): 3 unidades
- Piña colada (50 ml de ron, a veces más): 2-3 unidades
Los cócteles fuertes de casa o de las coctelerías pueden subir bastante. Un Old Fashioned doble con 100 ml de bourbon son 4 unidades.
# Sidra
La graduación de la sidra varía más de lo que la gente espera:
- Pinta (568 ml) de sidra estándar del 4,5 %: (568 × 4,5) ÷ 1000 = 2,56 unidades
- Pinta de sidra del 5 % (Strongbow Original): (568 × 5) ÷ 1000 = 2,84 unidades
- Pinta de sidra premium del 6 %: (568 × 6) ÷ 1000 = 3,41 unidades
- Botella de 500 ml de sidra fuerte del 7 %: (500 × 7) ÷ 1000 = 3,5 unidades
- Botella de 2 litros de sidra blanca del 7,5 %: (2000 × 7,5) ÷ 1000 = 15 unidades
Una botella de 2 litros de sidra blanca fuerte es el límite semanal orientativo británico entero en un solo envase.
# Hard seltzers y bebidas listas para tomar
Suelen tener menos alcohol por ración, pero a menudo se beben en volumen:
- Lata de 330 ml de hard seltzer del 4 %: (330 × 4) ÷ 1000 = 1,32 unidades
- Lata de 330 ml de White Claw del 5 %: (330 × 5) ÷ 1000 = 1,65 unidades
- Lata de 250 ml de cóctel RTD del 6 %: (250 × 6) ÷ 1000 = 1,5 unidades
- Botella de 275 ml de alcopop del 4 %: (275 × 4) ÷ 1000 = 1,1 unidades
Un pack de 4 hard seltzers son unas 6,6 unidades, parecido a dos pintas de lager estándar.
# El atajo mental: estimaciones rápidas sin calculadora
Para estimar rápido sin hacer aritmética exacta:
# El atajo de “una unidad por punto de graduación en una pinta”
Una pinta británica de cerveza del 1 % serían 0,568 unidades. Redondea a 0,6 y tienes una regla útil:
Unidades de una pinta ≈ % vol × 0,6 (se queda algo corta, pero es fácil)
O, con más precisión:
Unidades de una pinta ≈ % vol × 0,57
Así que:
- Pinta de cerveza del 4 %: 4 × 0,6 = 2,4 (real: 2,27)
- Pinta de cerveza del 5 %: 5 × 0,6 = 3 (real: 2,84)
- Pinta de cerveza del 6 %: 6 × 0,6 = 3,6 (real: 3,41)
- Pinta de cerveza del 8 %: 8 × 0,6 = 4,8 (real: 4,54)
No es perfecto, pero es suficiente para estimar sobre la marcha.
# El “ancla de la copa de vino”
Una copa británica estándar de 175 ml al 13 % (lo típico en la mayoría de los vinos de mesa) son unas 2,3 unidades. A partir de esa ancla:
- Copa más pequeña de 125 ml: 1,6 unidades
- Copa más grande de 250 ml: 3,3 unidades
- Botella entera (750 ml): 9,75 unidades
Los vinos fuertes (14-15 %) suman alrededor de un 8 % a esas cifras; los vinos ligeros (10-11 %) las bajan alrededor de un 12 %.
# El “ancla del shot de destilado”
Una medida de pub británico de 25 ml de un destilado del 40 % es exactamente 1 unidad. A partir de ahí:
- Medida de 35 ml: 1,4 unidades
- Doble de 50 ml: 2 unidades
- 50 ml servidos en casa: 2 unidades (lo habitual en casa)
- 70-80 ml servidos generosamente en casa: 3 unidades
# El “estimador de sesión”
Suma las unidades aproximadas de las sesiones típicas:
- 4 pintas de lager estándar: 9-11 unidades
- 6 pintas de lager estándar: 14-17 unidades (por encima del límite semanal orientativo)
- Una botella de vino para ti solo: 9-10 unidades
- 2 cócteles más un par de copas de vino: 7-9 unidades
- 4 destilados en el pub: 4 unidades
- 4 destilados en casa (medidas típicas): 8 unidades
# Cuándo la cuenta se complica
Algunas situaciones en las que el cálculo requiere más cuidado:
# Productos con % vol variable
Algunas cervezas artesanales y algunos destilados no muestran el % vol de forma visible en la carta. Pregunta, o da por hecho el extremo alto del rango típico de ese estilo.
# Variaciones de los cócteles
Los cócteles hechos en casa o por camareros aficionados varían mucho. Una “margarita” en un bar puede llevar 30 ml de tequila; en otro, 60 ml. Cuando dudes, cuenta el extremo alto.
# Bebidas “fuertes” o “dobles”
Cuando pidas o te sirvas algo descrito como “fuerte”, pregunta qué significa eso en volumen. Un “gin-tonic fuerte” puede ser 50 ml, 70 ml o “seguí sirviendo sin parar”.
# Bebidas mezcladas en fiestas
El “ponche” o el cóctel premezclado de las fiestas es lo más incierto de todo. Los sabores dulces enmascaran el alcohol y el volumen es difícil de calcular a ojo en un vaso. Cuenta de 1,5 a 2 unidades por vaso de ponche como base.
# Medidas imperiales frente a métricas
Las botellas y las recetas de EE. UU. usan onzas. Para pasarlo al sistema métrico: multiplica las onzas por 30 para obtener los mililitros aproximados (con más precisión, por 29,57). Una cerveza de 12 oz son 355 ml; un shot de 1,5 oz son 44 ml.
# Conversiones a otros sistemas
El cálculo te da unidades del Reino Unido. Para convertirlas a otros sistemas:
# A bebidas estándar de EE. UU.
Una bebida estándar de EE. UU. = 14 g de alcohol = 17,7 ml de alcohol puro.
Bebidas de EE. UU. = unidades del Reino Unido × 0,57
Así que 14 unidades británicas son 8 bebidas estándar estadounidenses.
# A bebidas estándar de Australia
Una bebida estándar australiana = 10 g de alcohol = 12,5 ml de alcohol puro.
Bebidas australianas = unidades del Reino Unido × 0,8
Así que 14 unidades británicas son 11,2 bebidas estándar australianas.
# A gramos de alcohol puro
Gramos = unidades del Reino Unido × 8
Así que 14 unidades británicas son 112 g de alcohol a la semana.
# Aplicaciones prácticas
Unos cuantos sitios donde este cálculo importa:
# Comparar con las recomendaciones de tu país
El primer uso práctico: saber si lo que bebes está dentro o fuera de las recomendaciones de bajo riesgo de tu país.
Reino Unido: máximo 14 unidades a la semana. EE. UU.: máximo 14 bebidas estándar (hombres) o 7 (mujeres) a la semana. Australia: máximo 10 bebidas estándar a la semana.
Se parecen a primera vista, pero representan cantidades reales de alcohol distintas, como cubrimos en el pilar.
# Elegir qué beber durante una sesión
Una vez que dominas la cuenta de las unidades, puedes tomar decisiones informadas durante una sesión. Si has planificado 6 unidades, una pinta de cerveza del 4 % (2,3 unidades) te deja sitio para una copa de vino de 250 ml. Una pinta de IPA del 7 % (4 unidades) no.
# Seguir tu progreso
Si estás intentando beber menos, el recuento de unidades te da una medida clara. “Beber menos pintas” es vago. “Quedarme por debajo de 10 unidades a la semana” es accionable.
# Decisiones al volante
En el Reino Unido, el límite legal para conducir corresponde más o menos a 1 unidad para la mayoría de los adultos en la mayoría de las condiciones. Pero el alcohol en sangre real depende de tu peso, tu sexo, la comida que tengas en el estómago y el tiempo transcurrido. El recuento de unidades es un punto de partida, no un permiso para conducir.
# Cómo calcula AlcoLog las unidades
AlcoLog calcula las unidades automáticamente. El catálogo incluye 1174 bebidas con 92 tamaños predefinidos, todas con su % vol y su volumen exactos. Cuando registras una bebida, la app toma del catálogo el valor correcto de unidades.
Para las bebidas que no están en el catálogo, la pantalla “Añadir bebida” te deja indicar el volumen y el % vol a mano. La app calcula las unidades automáticamente en cuanto introduces esos dos valores.
El resumen del final de la sesión muestra el total de unidades junto a las bebidas, las calorías y el costo. Con el tiempo, la vista Historial agrupa las unidades por semana y por mes para compararlas con tus recomendaciones.
Si viajas y quieres ver tus datos en otro sistema de unidades, la pantalla se adapta automáticamente al país según los ajustes del dispositivo.
# Más en el hub Unidades de alcohol
[HUB SIBLINGS LIST]
Relacionado de otro hub: Por qué siempre subestimas cuánto bebes: por qué, incluso con la cuenta de las unidades, casi todo el mundo se equivoca con lo que bebe.
