ईमानदार जवाब है “स्ट्रेंथ पर निर्भर करता है”, लेकिन पाइंट पीने वाले ज़्यादातर लोगों को पता ही नहीं होता कि वे जो पी रहे हैं उसकी स्ट्रेंथ क्या है। एक ही पाइंट ग्लास में, उसमें क्या है इसके हिसाब से, 1.7 से 5+ यूनिट तक हो सकती हैं। यह लेख आपको हर स्ट्रेंथ के हिसाब से गिनती, आम बीयर की ब्रांड के हिसाब से गिनती, और ट्रैकिंग के लिए व्यावहारिक मतलब देता है। यह लेख हमारे अल्कोहल यूनिट हब का हिस्सा है, जो अल्कोहल यूनिट नापने की पूरी गाइड है।

यह लेख UK यूनिट (हर एक = 8 g शुद्ध अल्कोहल) और UK पाइंट की 568 ml मात्रा इस्तेमाल करता है। US के 16 oz वाले पाइंट (473 ml) के लिए UK के आंकड़ों को 0.83 से गुणा करें; 12 oz की US बोतल या कैन (355 ml) के लिए 0.625 से गुणा करें।

# तुरंत जवाब

UK पाइंट (568 ml) के लिए:

बीयर की स्ट्रेंथ प्रति पाइंट यूनिट
3% 1.70
3.5% 1.99
4% 2.27
4.5% 2.56
5% 2.84
5.5% 3.12
6% 3.41
6.5% 3.69
7% 3.98
7.5% 4.26
8% 4.54
9% 5.11
10% 5.68

फ़ॉर्मूला: यूनिट = 0.568 × ABV

या और आसान: जल्दी अनुमान के लिए ABV को 0.57 से गुणा करें।

5% लेगर का एक पाइंट 2.84 यूनिट है। 7.5% IPA का एक पाइंट 4.26 यूनिट है, जो ग्लास में एक जैसा दिखने के बावजूद लेगर से लगभग 1.5 गुना ज़्यादा है।

पब का एक बीयर पंप और टैप।
फ़ोटो: Boris Hamer, Pexels पर

# वह “स्टैंडर्ड” पाइंट जो असल में है ही नहीं

पुरानी सलाह में अक्सर “बीयर का एक पाइंट = 2 यूनिट” कहा जाता था। यह 3.5% वाले सेशन बिटर पर आधारित था, जो 1980 के दशक में पब की आम स्ट्रेंथ थी। आज की बीयर काफ़ी तेज़ है:

  • आज UK पब में लेगर का औसत: 4.5-5%
  • सबसे लोकप्रिय बोतल वाली बीयर: 4.5-5.5%
  • ज़्यादातर पब में क्राफ़्ट बीयर: 5.5-6%
  • IPA कैटेगरी का औसत: 6-7%

“पाइंट = 2 यूनिट” वाला मोटा नियम ज़्यादातर बीयर पीने वालों के लिए आज के पीने को 30-50% कम गिनता है। आज के लिए ज़्यादा काम का मोटा नियम: औसत स्ट्रेंथ वाली बीयर का एक पाइंट लगभग 2.5-3 यूनिट है।

जो लोग ज़्यादातर क्राफ़्ट या प्रीमियम बीयर पीते हैं, उनके लिए मोटा नियम एक पाइंट = 3-3.5 यूनिट के ज़्यादा करीब है।

# ब्रांड के हिसाब से UK की आम बीयर

प्रति UK पाइंट अनुमानित यूनिट:

# स्टैंडर्ड लेगर (4-5%)

  • Carling (4%): 2.27 यूनिट
  • Foster’s (4%): 2.27 यूनिट
  • Carlsberg Pilsner (3.8%): 2.16 यूनिट
  • Heineken (5%): 2.84 यूनिट
  • Stella Artois (4.6%): 2.61 यूनिट
  • Budweiser UK (4.5%): 2.56 यूनिट
  • Coors Light (4%): 2.27 यूनिट
  • Peroni Nastro Azzurro (5.1%): 2.90 यूनिट
  • Birra Moretti (4.6%): 2.61 यूनिट
  • Asahi Super Dry (5%): 2.84 यूनिट
  • Estrella Damm (4.6%): 2.61 यूनिट
  • Tiger Beer (4.8%): 2.73 यूनिट
  • Cobra (4.8%): 2.73 यूनिट
  • Sapporo (4.7%): 2.67 यूनिट

# बिटर और एल (3.5-5%)

  • John Smith’s Extra Smooth (3.6%): 2.04 यूनिट
  • Tetley’s Smoothflow (3.6%): 2.04 यूनिट
  • London Pride (4.1%): 2.33 यूनिट
  • Doom Bar (4%): 2.27 यूनिट
  • Old Speckled Hen (5%): 2.84 यूनिट
  • Bombardier (4.1%): 2.33 यूनिट
  • Hobgoblin (4.5%): 2.56 यूनिट
  • Theakston Old Peculier (5.6%): 3.18 यूनिट

# पेल एल और IPA (4.5-7%)

  • BrewDog Punk IPA (5.4%): 3.07 यूनिट
  • Beavertown Neck Oil (4.3%): 2.44 यूनिट
  • Camden Hells Lager (4.6%): 2.61 यूनिट
  • Goose Island IPA (5.9%): 3.35 यूनिट
  • Sierra Nevada Pale Ale (5.6%): 3.18 यूनिट
  • BrewDog Hazy Jane (5%): 2.84 यूनिट
  • Lagunitas IPA (6.2%): 3.52 यूनिट
  • Founders All Day IPA (4.7%): 2.67 यूनिट
  • Northern Monk Faith (5.4%): 3.07 यूनिट
  • Cloudwater DIPA Range (8%+): 4.54+ यूनिट

# स्ट्रॉन्ग IPA और DIPA (7%+)

  • BrewDog Hazy Jane DIPA (8%): 4.54 यूनिट
  • Founders Backwoods Bastard (10.2%): 5.79 यूनिट
  • Verdant Lightbulb (8%): 4.54 यूनिट
  • The Kernel Imperial Stout (10%+): 5.68+ यूनिट

8% DIPA के एक ही पाइंट में लगभग 4.5 यूनिट होती हैं: 4% सेशन लेगर के दो पाइंट जितना अल्कोहल, या वाइन की लगभग आधी बोतल (13% वाइन की 750 ml की बोतल में 9.75 यूनिट होती हैं)। पाइंट ग्लास अल्कोहल की मात्रा को छिपा लेता है, क्योंकि वह सेशन बीयर के पाइंट जैसा ही दिखता है।

# स्टाउट और पोर्टर

  • Guinness Draught (4.2%): 2.39 यूनिट
  • Guinness Original (4.2%): 2.39 यूनिट
  • Sam Smith’s Oatmeal Stout (5%): 2.84 यूनिट
  • Beavertown Black Betty (7.4%): 4.20 यूनिट
  • Founders Breakfast Stout (8.3%): 4.71 यूनिट
  • Stone Imperial Russian Stout (10.6%): 6.02 यूनिट

# साइडर

  • Strongbow Original (5%): 2.84 यूनिट
  • Magners Original (4.5%): 2.56 यूनिट
  • Bulmers Original (4.5%): 2.56 यूनिट
  • Thatchers Gold (4.8%): 2.73 यूनिट
  • Aspall Premier Cru (7%): 3.98 यूनिट
  • Westons Old Rosie (7.3%): 4.15 यूनिट
लकड़ी के बार पर डार्क क्राफ़्ट बीयर का एक पाइंट।
फ़ोटो: Brett Jordan, Pexels पर

# पाइंट गिनना लोगों की सोच से ज़्यादा क्यों मायने रखता है

पाइंट की यूनिट गिनती मायने रखने की वजहें:

# सेशन उम्मीद से तेज़ी से जुड़ते हैं

ब्रिटेन में “संयमित” पीने के आम पैटर्न आसानी से हफ़्ते की 14 यूनिट की गाइडलाइन पार कर जाते हैं:

  • 5% लेगर के 4 पाइंट (शुक्रवार): 11.36 यूनिट
  • 6% IPA के 3 पाइंट (शनिवार): 10.23 यूनिट

पूरा वीकेंड: 21.59 यूनिट। यह सिर्फ़ दो शामों में हफ़्ते की गाइडलाइन से 50% ज़्यादा है।

या:

  • हफ़्ते के ज़्यादातर कामकाजी दिनों में काम के बाद 4.5% के 2 पाइंट: 5.12 यूनिट × 5 दिन = 25.6 यूनिट

यह “काम के बाद बस एक-दो पाइंट” वाले पैटर्न से हफ़्ते की गाइडलाइन से 80% ज़्यादा है।

# बढ़ती स्ट्रेंथ की समस्या

जो लोग दस साल से उतने ही पाइंट पी रहे हैं, उन्होंने अक्सर बिना जाने अपनी शराब की मात्रा काफ़ी बढ़ा ली है, क्योंकि बीयर तेज़ हो गई है। आज “शनिवार को 5 पाइंट” पीने वाला व्यक्ति 1995 में “शनिवार को 5 पाइंट” पीने वाले से 30-40% ज़्यादा अल्कोहल ले रहा है, क्योंकि पाइंट ज़्यादा तेज़ हैं।

यही एक वजह है कि 40 की उम्र वाले लोगों को अक्सर हैंगओवर 20 की उम्र से ज़्यादा बुरा लगता है, तब भी जब उन्हें लगता है कि वे “उतना ही” पी रहे हैं। ऐसा नहीं है; पाइंट की वही गिनती अब पहले से ज़्यादा अल्कोहल है।

# IPA के न दिखने की समस्या

IPA के पाइंट को कम आंकना खास तौर पर आसान है। ग्लास एक जैसा दिखता है। पीने की रफ़्तार एक जैसी लगती है। लेकिन यूनिट सेशन बीयर से 50-75% ज़्यादा होती हैं।

6.5% IPA के 4 पाइंट पीने वाला व्यक्ति: एक शाम में 14.78 यूनिट। यह एक ही सेशन में UK की पूरे हफ़्ते की गाइडलाइन है।

# पाइंट के दूसरे साइज़

568 ml का UK पाइंट हर जगह नहीं है:

# US पाइंट (16 oz / 473 ml)

US पाइंट UK पाइंट से 17% छोटे होते हैं। बदलने के लिए: UK यूनिट के आंकड़ों को 0.83 से गुणा करें।

5% बीयर का एक US पाइंट: 568 × 5 × 0.83 ÷ 1000 = 2.36 UK यूनिट (या 1.35 US स्टैंडर्ड ड्रिंक)।

US स्टैंडर्ड ड्रिंक में (हर एक = 14 g अल्कोहल):

  • 5% बीयर के 16 oz: 1.35 स्टैंडर्ड ड्रिंक
  • 4% बीयर के 16 oz: 1.08 स्टैंडर्ड ड्रिंक
  • 6% बीयर के 16 oz: 1.62 स्टैंडर्ड ड्रिंक

# ऑस्ट्रेलियाई पाइंट (570 ml)

लगभग UK पाइंट जितना। UK के आंकड़े इस्तेमाल करें।

ऑस्ट्रेलियाई स्टैंडर्ड ड्रिंक में (हर एक = 10 g अल्कोहल):

  • 4.5% बीयर के 570 ml: 2.05 स्टैंडर्ड ड्रिंक
  • 5% बीयर के 570 ml: 2.27 स्टैंडर्ड ड्रिंक

# दूसरे देशों में इम्पीरियल पाइंट (568 ml)

यही 568 ml की मात्रा कुछ कॉमनवेल्थ देशों (आयरलैंड, कुछ संदर्भों में कनाडा) में इस्तेमाल होती है। यूनिट का हिसाब UK जैसा ही है।

# “पोनी” और दूसरे छोटे साइज़

ऑस्ट्रेलिया में बीयर के छोटे साइज़ आम हैं:

  • पोनी (140 ml): 4.5% पर 0.5 स्टैंडर्ड ड्रिंक
  • मिडी या पॉट (285 ml): 4.5% पर 1.0 स्टैंडर्ड ड्रिंक
  • स्कूनर (425 ml): 4.5% पर 1.5 स्टैंडर्ड ड्रिंक
  • पाइंट (570 ml): 4.5% पर 2.0 स्टैंडर्ड ड्रिंक

# व्यावहारिक सीख

सही-सही ट्रैक करना चाहने वाले पाइंट पीने वालों के लिए कुछ सिद्धांत:

# हमेशा स्ट्रेंथ नोट करें

सिर्फ़ “पाइंट” दर्ज करने से अल्कोहल की मात्रा पता नहीं चलती। किस तरह का पाइंट और कितनी स्ट्रेंथ का, यह दर्ज करें, या ब्रांड दर्ज करें। पाइंट की गिनती में गलती का सबसे बड़ा स्रोत स्ट्रेंथ का फ़र्क है।

# हाफ़ पाइंट भी गिने जाते हैं

हाफ़ पाइंट 284 ml का होता है, यानी ठीक आधा पाइंट। यूनिट भी ठीक आधी होती हैं। 5% लेगर का एक हाफ़ पाइंट 1.42 यूनिट है।

# हफ़्ते की गाइडलाइन का हिसाब

UK की 14 यूनिट की गाइडलाइन इसके बराबर है:

  • 4% लेगर के 6 पाइंट (“कुछ ड्रिंक” वाला एक शांत हफ़्ता), या
  • 5.5% IPA के 4 पाइंट (क्राफ़्ट बीयर में इससे भी कम), या
  • 7% स्ट्रॉन्ग IPA के 3 पाइंट (एक ही सेशन)

जो ज़्यादातर लोग “संयम से” पीते हैं, वे बिना जाने इससे ज़्यादा पी लेते हैं।

# पाइंट ट्रैक करना शॉट ट्रैक करने से मुश्किल है

स्पिरिट नपी हुई मात्रा में आती है, इसलिए यूनिट की गिनती का अनुमान लगाया जा सकता है। पाइंट में बहुत फ़र्क होता है, इसलिए पाइंट ट्रैक करने के लिए यह जानना ज़रूरी है कि आपने असल में क्या पिया। ट्रैकिंग ऐप का कैटलॉग इसमें मदद करता है।

# AlcoLog खास तौर पर पाइंट कैसे संभालता है

AlcoLog के कैटलॉग में सही ABV के साथ ब्रांड के हिसाब से 596 बीयर हैं। पाइंट पसंदीदा में हो तो उसे दर्ज करना एक टैप का काम है, कैटलॉग से चुनें तो दो टैप का। यूनिट की गिनती ब्रांड के असली ABV के आधार पर अपने आप हो जाती है।

जो बीयर कैटलॉग में नहीं हैं, उनके लिए ड्रिंक जोड़ें स्क्रीन पर आप ABV खुद डाल सकते हैं। पाइंट साइज़ प्रीसेट (568 ml) एक टैप का है; दूसरे साइज़ (हाफ़ पाइंट, स्कूनर, पॉट, US पाइंट) भी मौजूद हैं।

सेशन खत्म होने पर दिखने वाला सारांश पूरे सेशन की कुल यूनिट दिखाता है, जिसमें यह भी कि कितनी पाइंट से आईं और कितनी दूसरी ड्रिंक से। समय के साथ, हिस्ट्री व्यू यूनिट को हफ़्ते और महीने के हिसाब से जोड़कर दिखाता है, ताकि आप देख सकें कि आपका पाइंट पीने का पैटर्न आपकी गाइडलाइन के अंदर रह रहा है या नहीं।

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# अल्कोहल यूनिट हब में और

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दूसरे हब से जुड़ा लेख: बीयर में कैलोरी: हर बड़े ब्रांड की तुलना: उसी ब्रांड और स्ट्रेंथ के डेटा का कैलोरी वाला पहलू।

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