La risposta onesta è “dipende dalla gradazione”, ma la maggior parte di chi beve pinte non conosce la gradazione di quello che sta bevendo. Lo stesso bicchiere da pinta può contenere da 1,7 a oltre 5 unità, a seconda di cosa c’è dentro. Questo articolo ti dà il conteggio per gradazione, il conteggio per marca delle birre più comuni e le implicazioni pratiche per il monitoraggio. Questo articolo fa parte della nostra sezione Unità alcoliche, la guida completa alla misurazione delle unità alcoliche.
Questo articolo usa le unità britanniche (ciascuna = 8 g di alcol puro) e il volume della pinta britannica, 568 ml. Per una pinta statunitense da 16 oz (473 ml), moltiplica i valori britannici per 0,83; per una bottiglia o lattina statunitense da 12 oz (355 ml), moltiplica per 0,625.
# La risposta rapida
Per una pinta britannica (568 ml):
| Gradazione della birra | Unità per pinta |
|---|---|
| 3% | 1,70 |
| 3,5% | 1,99 |
| 4% | 2,27 |
| 4,5% | 2,56 |
| 5% | 2,84 |
| 5,5% | 3,12 |
| 6% | 3,41 |
| 6,5% | 3,69 |
| 7% | 3,98 |
| 7,5% | 4,26 |
| 8% | 4,54 |
| 9% | 5,11 |
| 10% | 5,68 |
La formula: unità = 0,568 × % vol
Oppure, più semplicemente: moltiplica la % vol per 0,57 per una stima rapida.
Una pinta di lager al 5% corrisponde a 2,84 unità. Una pinta di IPA al 7,5% a 4,26 unità, cioè circa 1,5 volte più della lager, anche se nel bicchiere sembrano uguali.
# La pinta “standard” che non esiste
Le vecchie indicazioni facevano spesso riferimento alla regola “una pinta di birra = 2 unità”. Si basava sulla session bitter al 3,5%, la gradazione tipica dei pub negli anni '80. La birra di oggi è decisamente più forte:
- Lager media dei pub britannici oggi: 4,5-5%
- Birre in bottiglia più popolari: 4,5-5,5%
- Birra artigianale nella maggior parte dei pub: 5,5-6%
- Media della categoria IPA: 6-7%
Per la maggior parte di chi beve birra, la regola “pinta = 2 unità” sottostima il consumo di oggi del 30-50%. Una regola pratica più utile oggi: una pinta di birra di gradazione media corrisponde a circa 2,5-3 unità.
Per chi beve soprattutto birra artigianale o premium, la regola pratica si avvicina a una pinta = 3-3,5 unità.
# Le birre britanniche più comuni, marca per marca
Unità approssimative per pinta britannica:
# Lager standard (4-5%)
- Carling (4%): 2,27 unità
- Foster’s (4%): 2,27 unità
- Carlsberg Pilsner (3,8%): 2,16 unità
- Heineken (5%): 2,84 unità
- Stella Artois (4,6%): 2,61 unità
- Budweiser UK (4,5%): 2,56 unità
- Coors Light (4%): 2,27 unità
- Peroni Nastro Azzurro (5,1%): 2,90 unità
- Birra Moretti (4,6%): 2,61 unità
- Asahi Super Dry (5%): 2,84 unità
- Estrella Damm (4,6%): 2,61 unità
- Tiger Beer (4,8%): 2,73 unità
- Cobra (4,8%): 2,73 unità
- Sapporo (4,7%): 2,67 unità
# Bitter e ale (3,5-5%)
- John Smith’s Extra Smooth (3,6%): 2,04 unità
- Tetley’s Smoothflow (3,6%): 2,04 unità
- London Pride (4,1%): 2,33 unità
- Doom Bar (4%): 2,27 unità
- Old Speckled Hen (5%): 2,84 unità
- Bombardier (4,1%): 2,33 unità
- Hobgoblin (4,5%): 2,56 unità
- Theakston Old Peculier (5,6%): 3,18 unità
# Pale ale e IPA (4,5-7%)
- BrewDog Punk IPA (5,4%): 3,07 unità
- Beavertown Neck Oil (4,3%): 2,44 unità
- Camden Hells Lager (4,6%): 2,61 unità
- Goose Island IPA (5,9%): 3,35 unità
- Sierra Nevada Pale Ale (5,6%): 3,18 unità
- BrewDog Hazy Jane (5%): 2,84 unità
- Lagunitas IPA (6,2%): 3,52 unità
- Founders All Day IPA (4,7%): 2,67 unità
- Northern Monk Faith (5,4%): 3,07 unità
- Gamma Cloudwater DIPA (8% e oltre): 4,54 unità e oltre
# IPA forti e DIPA (7% e oltre)
- BrewDog Hazy Jane DIPA (8%): 4,54 unità
- Founders Backwoods Bastard (10,2%): 5,79 unità
- Verdant Lightbulb (8%): 4,54 unità
- The Kernel Imperial Stout (10% e oltre): 5,68 unità e oltre
Una sola pinta di DIPA all’8% contiene circa 4,5 unità: lo stesso alcol di due pinte di session lager al 4%, o quasi mezza bottiglia di vino (una bottiglia da 750 ml di vino al 13% contiene 9,75 unità). Il bicchiere da pinta maschera la quantità di alcol perché ha lo stesso identico aspetto di una pinta di birra leggera.
# Stout e porter
- Guinness Draught (4,2%): 2,39 unità
- Guinness Original (4,2%): 2,39 unità
- Sam Smith’s Oatmeal Stout (5%): 2,84 unità
- Beavertown Black Betty (7,4%): 4,20 unità
- Founders Breakfast Stout (8,3%): 4,71 unità
- Stone Imperial Russian Stout (10,6%): 6,02 unità
# Sidro
- Strongbow Original (5%): 2,84 unità
- Magners Original (4,5%): 2,56 unità
- Bulmers Original (4,5%): 2,56 unità
- Thatchers Gold (4,8%): 2,73 unità
- Aspall Premier Cru (7%): 3,98 unità
- Westons Old Rosie (7,3%): 4,15 unità
# Perché contare le pinte conta più di quanto si pensi
Ecco perché il conteggio delle unità per pinta è importante:
# Le serate si sommano più in fretta del previsto
Gli schemi di consumo “moderato” più comuni nel Regno Unito superano facilmente la linea guida di 14 unità a settimana:
- 4 pinte di lager al 5% (venerdì): 11,36 unità
- 3 pinte di IPA al 6% (sabato): 10,23 unità
Totale del weekend: 21,59 unità. È il 50% sopra la linea guida settimanale in appena due serate.
Oppure:
- 2 pinte dopo il lavoro quasi tutti i giorni feriali al 4,5%: 5,12 unità × 5 giorni = 25,6 unità
È l’80% sopra la linea guida settimanale, con lo schema “solo un paio di pinte dopo il lavoro”.
# Il problema della gradazione in aumento
Chi beve lo stesso numero di pinte da dieci anni spesso ha aumentato in modo sostanziale il proprio consumo di alcol senza rendersene conto, perché la birra è diventata più forte. Chi oggi beve “5 pinte il sabato” assume il 30-40% di alcol in più di chi beveva “5 pinte il sabato” nel 1995, perché le pinte sono più forti.
È uno dei motivi per cui molte persone sui 40 anni sentono i postumi più di quando ne avevano 20, anche quando pensano di bere “la stessa quantità”. Non è così: lo stesso numero di pinte oggi contiene più alcol di una volta.
# Il problema delle IPA che passano inosservate
Le pinte di IPA sono particolarmente facili da sottovalutare. Il bicchiere sembra lo stesso. Il ritmo con cui si beve sembra lo stesso. Ma il contenuto in unità è del 50-75% più alto rispetto a una birra leggera.
Chi beve 4 pinte di IPA al 6,5%: 14,78 unità in una sola serata. È l’intera linea guida settimanale britannica in una volta.
# Altre dimensioni della pinta
La pinta britannica da 568 ml non è universale:
# Pinta statunitense (16 oz / 473 ml)
Le pinte statunitensi sono più piccole del 17% rispetto a quelle britanniche. Per convertire: moltiplica i valori in unità britanniche per 0,83.
Una pinta statunitense di birra al 5%: 568 × 5 × 0,83 ÷ 1000 = 2,36 unità britanniche (o 1,35 drink standard statunitensi).
In drink standard statunitensi (ciascuno = 14 g di alcol):
- 16 oz di birra al 5%: 1,35 drink standard
- 16 oz di birra al 4%: 1,08 drink standard
- 16 oz di birra al 6%: 1,62 drink standard
# Pinta australiana (570 ml)
Quasi identica alla pinta britannica. Usa i valori britannici.
In drink standard australiani (ciascuno = 10 g di alcol):
- 570 ml di birra al 4,5%: 2,05 drink standard
- 570 ml di birra al 5%: 2,27 drink standard
# La pinta imperiale (568 ml) in altri paesi
Lo stesso volume di 568 ml si usa in alcuni paesi del Commonwealth (Irlanda, Canada in alcuni contesti). Il calcolo delle unità è lo stesso del Regno Unito.
# La “pony” e altre porzioni più piccole
In Australia le porzioni di birra più piccole sono comuni:
- Pony (140 ml): 0,5 drink standard al 4,5%
- Middy o Pot (285 ml): 1,0 drink standard al 4,5%
- Schooner (425 ml): 1,5 drink standard al 4,5%
- Pinta (570 ml): 2,0 drink standard al 4,5%
# In pratica
Alcuni principi per chi beve pinte e vuole monitorare con precisione:
# Annota sempre la gradazione
Registrare solo “pinta” non dice quanto alcol hai bevuto. Registra che tipo di pinta e a che gradazione, oppure registra la marca. La variazione di gradazione è la principale fonte di errore nel conteggio delle pinte.
# Anche le mezze pinte contano
Una mezza pinta è di 284 ml, esattamente metà pinta. Anche le unità sono esattamente la metà. Una mezza pinta di lager al 5% corrisponde a 1,42 unità.
# I conti della linea guida settimanale
La linea guida britannica di 14 unità corrisponde a:
- 6 pinte di lager al 4% (una settimana tranquilla con “qualche drink”) OPPURE
- 4 pinte di IPA al 5,5% (ancora meno pinte, se bevi birra artigianale) OPPURE
- 3 pinte di IPA forte al 7% (una sola serata)
La maggior parte di chi beve “moderatamente” la supera senza rendersene conto.
# Monitorare le pinte è più difficile che monitorare gli shot
I superalcolici vengono serviti in porzioni misurate, quindi il conteggio delle unità è prevedibile. Le pinte variano molto, quindi per monitorarle devi sapere esattamente cosa hai bevuto. Il catalogo delle app di monitoraggio aiuta in questo.
# Come AlcoLog gestisce le pinte
Il catalogo di AlcoLog comprende 596 birre per marca con una % vol accurata. Registrare una pinta richiede un tocco se è tra i tuoi Preferiti, oppure due tocchi se la scegli dal catalogo. Il conteggio delle unità si calcola automaticamente in base alla % vol reale della marca.
Per le birre insolite che non sono nel catalogo, la schermata Aggiungi drink ti permette di indicare manualmente la % vol. Il formato pinta (568 ml) è a un tocco; sono disponibili anche altri formati (mezza pinta, schooner, pot, pinta statunitense).
Il riepilogo di fine sessione mostra le unità totali della sessione, compreso quante vengono dalle pinte e quante da altri drink. Nel tempo, la schermata Cronologia raggruppa le unità per settimana e per mese, così puoi vedere se le tue abitudini con le pinte restano entro le linee guida.
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