Расчёт единиц простой, когда знаешь формулу. Сложность в том, чтобы знать объём и крепость того, что ты пьёшь, потому что в пабах и ресторанах крепость рядом с напитком обычно не пишут. Здесь ты найдёшь формулу, разобранные примеры для всех привычных типов напитков и способы прикинуть в уме, без калькулятора. Эта статья входит в наш раздел «Единицы алкоголя», полное руководство по измерению алкоголя в единицах.

В основном здесь используется британская формула единиц, а пересчёт в американские и австралийские стандартные порции дан в конце. Математика одинаковая, меняется только круглый множитель.

# Основная формула

Для британских единиц алкоголя формула такая:

Единицы = (объём в мл × крепость) ÷ 1000

Крепость подставляется как целое число процентов (то есть 5 % это 5, а не 0,05).

Например, пинта 568 мл лагера крепостью 5 %:

  • (568 × 5) ÷ 1000 = 2,84 единицы

Бокал 175 мл вина крепостью 12,5 %:

  • (175 × 12,5) ÷ 1000 = 2,19 единицы

Домашняя порция 50 мл крепкого при 40 %:

  • (50 × 40) ÷ 1000 = 2 единицы

Формула работает для любого напитка. Объём в миллилитрах, крепость в процентах, поделить на 1000.

Пивная бутылка с хорошо различимой крепостью на этикетке.
Foto von Rodrigo Ortega auf Pexels

# Разобранные примеры для привычных напитков

# Пиво

Стандартная британская пинта это 568 мл. Крепость гуляет очень широко:

  • Пинта мягкого биттера крепостью 3,5 %: (568 × 3,5) ÷ 1000 = 2 единицы
  • Пинта обычного лагера крепостью 4 % (Carling, Foster’s): (568 × 4) ÷ 1000 = 2,27 единицы
  • Пинта премиального лагера крепостью 5 % (Heineken, Stella): (568 × 5) ÷ 1000 = 2,84 единицы
  • Пинта IPA крепостью 5,5 %: (568 × 5,5) ÷ 1000 = 3,12 единицы
  • Пинта пейл-эля крепостью 6 %: (568 × 6) ÷ 1000 = 3,41 единицы
  • Пинта IPA крепостью 7,5 % (BrewDog Hazy Jane): (568 × 7,5) ÷ 1000 = 4,26 единицы
  • Пинта имперского стаута крепостью 9 %: (568 × 9) ÷ 1000 = 5,11 единицы

Три пинты IPA крепостью 5,5 %: 9,36 единицы за одну сессию. Две трети британской недельной нормы.

# Бутылочное и баночное пиво

Размеры бутылок и банок разные:

  • Бутылка 330 мл лагера крепостью 5 %: (330 × 5) ÷ 1000 = 1,65 единицы
  • Банка 440 мл лагера крепостью 5 %: (440 × 5) ÷ 1000 = 2,2 единицы
  • Банка 500 мл IPA крепостью 6 %: (500 × 6) ÷ 1000 = 3 единицы
  • Бутылка 660 мл пива крепостью 4,5 %: (660 × 4,5) ÷ 1000 = 2,97 единицы
  • Бутылка 750 мл пива крепостью 6 % (формат на компанию): (750 × 6) ÷ 1000 = 4,5 единицы

Упаковка из 4 банок по 440 мл при 5 %: 8,8 единицы в сумме.

# Вино

Размер бокала зависит от заведения и от того, сколько наливают дома:

  • Маленький бокал 125 мл вина крепостью 12 %: (125 × 12) ÷ 1000 = 1,5 единицы
  • Стандартный бокал 175 мл вина крепостью 13 %: (175 × 13) ÷ 1000 = 2,28 единицы
  • Большой бокал 250 мл вина крепостью 14 %: (250 × 14) ÷ 1000 = 3,5 единицы
  • Половина бутылки (375 мл) вина крепостью 12 %: (375 × 12) ÷ 1000 = 4,5 единицы
  • Бутылка (750 мл) вина крепостью 13 %: (750 × 13) ÷ 1000 = 9,75 единицы
  • Бутылка (750 мл) крепкого красного при 14,5 %: (750 × 14,5) ÷ 1000 = 10,88 единицы

Бутылка красного на двоих это примерно по 5 единиц каждому. Треть недельной нормы за один вечер.

# Крепкие напитки

Стандартная британская барная мера это 25 мл, кое-где наливают 35 мл:

  • Одинарный шот 25 мл водки при 40 %: (25 × 40) ÷ 1000 = 1 единица
  • Шот 35 мл джина при 40 %: (35 × 40) ÷ 1000 = 1,4 единицы
  • Двойной 50 мл рома при 40 %: (50 × 40) ÷ 1000 = 2 единицы
  • 25 мл напитка крепостью 50 % (оверпруф-ром, крепкий джин): (25 × 50) ÷ 1000 = 1,25 единицы
  • Домашние 50 мл виски при 40 %: (50 × 40) ÷ 1000 = 2 единицы
  • Щедрые домашние 80 мл крепкого при 40 %: (80 × 40) ÷ 1000 = 3,2 единицы

Большинство домашних «двойных» это 60-80 мл, а не 50 мл. «Пара виски» дома часто оказывается 5-6 единицами, а не 2.

# Коктейли

Содержание единиц в коктейле зависит от того, что в него входит. Примерные единицы для привычных коктейлей (одна порция):

  • Джин-тоник (35 мл джина, 40 %): 1,4 единицы
  • Водка с содовой (35 мл водки, 40 %): 1,4 единицы
  • Маргарита (50 мл текилы + 25 мл трипл сека): 2,5 единицы
  • Мохито (50 мл рома, 40 %): 2 единицы
  • Олд фэшнд (60 мл виски, 40 %): 2,4 единицы
  • Негрони (30 мл джина + 30 мл Campari + 30 мл вермута): 2,5 единицы
  • Эспрессо мартини (50 мл водки + 25 мл кофейного ликёра): 2,5 единицы
  • Лонг-айленд айс ти (по 15 мл пяти крепких напитков при 40 %): 3 единицы
  • Пина-колада (50 мл рома, иногда больше): 2-3 единицы

Крепкие авторские коктейли дома или в коктейльных барах бывают и выше. Двойной олд фэшнд со 100 мл бурбона это 4 единицы.

# Сидр

Крепость сидра гуляет сильнее, чем принято думать:

  • Пинта (568 мл) обычного сидра крепостью 4,5 %: (568 × 4,5) ÷ 1000 = 2,56 единицы
  • Пинта сидра крепостью 5 % (Strongbow Original): (568 × 5) ÷ 1000 = 2,84 единицы
  • Пинта премиального сидра крепостью 6 %: (568 × 6) ÷ 1000 = 3,41 единицы
  • Бутылка 500 мл крепкого сидра при 7 %: (500 × 7) ÷ 1000 = 3,5 единицы
  • Двухлитровая бутылка белого сидра крепостью 7,5 %: (2000 × 7,5) ÷ 1000 = 15 единиц

Двухлитровая бутылка крепкого белого сидра это вся британская недельная норма в одной таре.

# Хард-зельтеры и готовые коктейли

В них обычно меньше спирта на порцию, но выпивают их часто объёмом:

  • Банка 330 мл хард-зельтера крепостью 4 %: (330 × 4) ÷ 1000 = 1,32 единицы
  • Банка 330 мл White Claw крепостью 5 %: (330 × 5) ÷ 1000 = 1,65 единицы
  • Банка 250 мл готового коктейля крепостью 6 %: (250 × 6) ÷ 1000 = 1,5 единицы
  • Бутылка 275 мл алкопопа крепостью 4 %: (275 × 4) ÷ 1000 = 1,1 единицы

Упаковка из 4 банок хард-зельтера это примерно 6,6 единицы, столько же, сколько две пинты обычного лагера.

Пинта, бокал вина и мера крепкого рядом друг с другом на деревянной барной стойке.
Foto von Pavel Danilyuk auf Pexels

# Прикидка в уме: как оценить без калькулятора

Чтобы быстро оценить, не считая точно:

# Правило «единицы на процент крепости пинты»

Британская пинта пива крепостью 1 % была бы 0,568 единицы. Округли до 0,6, и получится удобное правило:

Единицы в пинте ≈ крепость × 0,6 (чуть завышает, зато легко)

Или точнее:

Единицы в пинте ≈ крепость × 0,57

То есть:

  • Пинта пива крепостью 4 %: 4 × 0,6 = 2,4 (на деле 2,27)
  • Пинта пива крепостью 5 %: 5 × 0,6 = 3 (на деле 2,84)
  • Пинта пива крепостью 6 %: 6 × 0,6 = 3,6 (на деле 3,41)
  • Пинта пива крепостью 8 %: 8 × 0,6 = 4,8 (на деле 4,54)

Не идеально, но для оценки на месте достаточно близко.

# Опора «бокал вина»

Стандартный британский бокал 175 мл при 13 % (типично для большинства столовых вин) это примерно 2,3 единицы. От этой опоры:

  • Меньший бокал 125 мл: 1,6 единицы
  • Больший бокал 250 мл: 3,3 единицы
  • Целая бутылка (750 мл): 9,75 единицы

Крепкие вина (14-15 %) добавляют к этим числам около 8 %; лёгкие (10-11 %) снимают около 12 %.

# Опора «шот крепкого»

Британская барная мера 25 мл крепкого при 40 % это ровно 1 единица. От неё:

  • Мера 35 мл: 1,4 единицы
  • Двойной 50 мл: 2 единицы
  • Домашние 50 мл: 2 единицы (большинство домашних порций)
  • Щедрые домашние 70-80 мл: 3 единицы

# Оценка сессии целиком

Сложи примерные единицы для типичных сессий:

  • 4 пинты обычного лагера: 9-11 единиц
  • 6 пинт обычного лагера: 14-17 единиц (больше недельной нормы)
  • Бутылка вина в одно лицо: 9-10 единиц
  • 2 коктейля плюс пара бокалов вина: 7-9 единиц
  • 4 порции крепкого в пабе: 4 единицы
  • 4 порции крепкого дома (обычная домашняя наливка): 8 единиц

# Когда считать сложнее

Несколько ситуаций, где расчёт требует внимания.

# Напитки с плавающей крепостью

Часть крафтового пива и крепкого не показывает крепость в меню на видном месте. Спроси или считай по верхней границе типичного диапазона для стиля.

# Вариации коктейлей

Коктейли, сделанные дома или барменом-любителем, различаются широко. «Маргарита» в одном баре это 30 мл текилы, в другом 60 мл. Когда не уверен, бери верхнюю границу.

# «Крепкие» и «двойные» напитки

Когда ты заказываешь или наливаешь что-то «покрепче», уточни, что это значит в объёме. «Крепкий джин-тоник» может быть 50 мл, 70 мл или «я просто продолжал лить».

# Смешанные напитки на вечеринках

Пунш или заранее смешанный коктейль на вечеринке самый непредсказуемый. Сладость маскирует спирт, а объём по стакану не оценить. За отправную точку бери 1,5-2 единицы на стакан пунша.

# Имперские и метрические меры

Американские бутылки и рецепты идут в унциях. Чтобы перевести в метрические: умножь унции на 30 и получишь примерные миллилитры (точнее 29,57). Пиво 12 oz это 355 мл; шот 1,5 oz это 44 мл.

# Пересчёт в другие системы

Расчёт даёт британские единицы. Чтобы перевести в другие системы:

# В американские стандартные порции

Американская стандартная порция = 14 г спирта = 17,7 мл чистого спирта.

Американские порции = британские единицы × 0,57

То есть 14 британских единиц = 8 американских стандартных порций.

# В австралийские стандартные порции

Австралийская стандартная порция = 10 г спирта = 12,5 мл чистого спирта.

Австралийские порции = британские единицы × 0,8

То есть 14 британских единиц = 11,2 австралийской стандартной порции.

# В граммы чистого спирта

Граммы = британские единицы × 8

То есть 14 британских единиц = 112 г спирта в неделю.

# Где это пригодится

Несколько мест, где расчёт действительно нужен.

# Сравнение с местными рекомендациями

Первое практическое применение: понять, укладывается твоё питьё в местные рекомендации низкого риска или нет.

Британия: максимум 14 единиц в неделю. США: максимум 14 стандартных порций (мужчины) или 7 (женщины) в неделю. Австралия: максимум 10 стандартных порций в неделю.

На вид числа похожи, но за ними стоят разные реальные количества спирта, как разобрано в опорной статье раздела.

# Выбор напитков по ходу сессии

Когда арифметика единиц в голове, можно осознанно выбирать по ходу вечера. Если ты заложил 6 единиц, то пинта пива крепостью 4 % (2,3 единицы) оставляет место для бокала вина на 250 мл. Пинта IPA крепостью 7 % (4 единицы) уже нет.

# Отслеживание прогресса

Если ты стараешься пить меньше, единицы дают ясную меру. «Пить меньше пинт» это расплывчато. «Держаться ниже 10 единиц в неделю» это действие.

# Решения за рулём

В Британии законный порог за рулём примерно соответствует 1 единице у большинства взрослых в большинстве условий. Но реальное содержание алкоголя в крови зависит от массы тела, пола, еды в желудке и прошедшего времени. Число единиц это отправная точка, а не разрешение садиться за руль.

# Как AlcoLog считает единицы

AlcoLog считает единицы автоматически. В каталоге 1174 напитка и 92 предустановленных размера порции, все с точной крепостью и объёмом. Когда ты записываешь напиток, приложение берёт правильное значение единиц из каталога.

Для напитков, которых нет в каталоге, экран «Добавить напиток» позволяет задать объём и крепость вручную. Единицы считаются автоматически, как только ты введёшь эти два значения.

Сводка по завершении сессии показывает общее число единиц рядом с напитками, калориями и стоимостью. Со временем экран «История» собирает единицы по неделям и месяцам для сравнения с твоими ориентирами.

Если ты в поездке и хочешь увидеть свои данные в другой системе единиц, отображение с учётом региона переключается автоматически по настройкам устройства.

Попробуй AlcoLog бесплатно →

# Ещё в разделе «Единицы алкоголя»

[HUB SIBLINGS LIST]

Из другого раздела: Почему ты всегда недооцениваешь, сколько пьёшь: почему даже с арифметикой единиц большинство людей ошибается в своём питье.

Назад в раздел «Единицы алкоголя» →