Die Kalorien in Wein werden überwiegend vom Alkoholgehalt bestimmt, mit kleineren Anpassungen durch Restzucker. Die meisten Gelegenheitstrinker unterschätzen ihre Wein-Kalorienaufnahme deutlich, weil Schenkmaße zu Hause 30 bis 50 % größer ausfallen als das Standardglas, und “ein paar Gläser” zum Essen bedeuten oft drei Viertel einer Flasche. Dieser Artikel liefert dir die Werte pro Stil, die Rechnung für jede Glasgröße und die Muster, die das Wein-Kalorienzählen kniffliger machen als bei Bier oder Spirituosen. Dieser Artikel ist Teil unseres Alkohol-Kalorien-Hubs, dem kompletten Leitfaden dazu, wie alkoholische Getränke in eine kalorienbewusste Ernährung passen.

Dieser Artikel verwendet vorrangig britische und metrische Maße, mit US-Umrechnungen, wo hilfreich.

# Die schnelle Formel

Für eine grobe Schätzung der Wein-Kalorien:

Kalorien pro 100 ml ≈ % vol × 6 + 5

Für einen Wein mit 13 %: 13 × 6 + 5 = 83 Kalorien pro 100 ml. Ein Glas mit 175 ml: 145 Kalorien.

Für süße Weine rechne 5 bis 15 Kalorien pro 100 ml für den Restzucker dazu.

Die Formel ist nicht perfekt (der Zuckergehalt schwankt, sehr hochprozentige Weine liegen etwas höher, als die lineare Schätzung nahelegt), bringt dich aber auf 10 % an den echten Wert heran.

# Kalorien nach Glasgröße

Derselbe Wein liefert je nach Schenkmaß unterschiedliche Kalorienwerte:

Schenkmaß bei 11 % vol bei 12,5 % vol bei 13,5 % vol bei 14,5 % vol
125 ml (klein) 92 99 107 115
175 ml (UK-Standard) 128 138 149 161
200 ml (groß, UK) 146 158 170 184
250 ml (groß) 183 197 213 230
5 oz (US-Standard, 148 ml) 109 117 126 136
6 oz (US-großzügig, 177 ml) 130 140 151 163
Flasche (750 ml) 549 591 638 690

Die Tabelle geht von trockenem Wein mit minimalem Restzucker aus. Süße Weine schlagen 10 bis 30 % auf diese Werte auf.

Wein wird in ein Glas eingeschenkt.
Foto von Luisa Fernanda Bayona auf Pexels

# Kalorien nach Weinstil

# Weißweine

Leichte Weiße (10 bis 12 % vol): 70 bis 85 Kalorien pro 100 ml.

  • Riesling (10 bis 11,5 %, trocken): 70 bis 80 kcal/100 ml
  • Sauvignon Blanc (11 bis 13 %): 75 bis 90 kcal/100 ml
  • Pinot Grigio (12 bis 13 %): 80 bis 90 kcal/100 ml
  • Chablis (12 bis 13 %): 80 bis 90 kcal/100 ml
  • Gavi (12 bis 13 %): 80 bis 90 kcal/100 ml

Standard-Weiße (12 bis 13 % vol): 80 bis 90 Kalorien pro 100 ml.

  • Chardonnay (13 bis 14 % vol, im Eichenfass ausgebaute Stile): 85 bis 95 kcal/100 ml
  • Weißer Burgunder (13 bis 14 %): 85 bis 95 kcal/100 ml
  • Albariño (12 bis 13 %): 80 bis 90 kcal/100 ml
  • Vinho Verde (10 bis 12 %): 70 bis 85 kcal/100 ml

Süße Weiße und Dessertweine: 100 bis über 150 Kalorien pro 100 ml.

  • Sauternes (13 bis 14 %): 130 bis 150 kcal/100 ml
  • Eiswein (10 bis 13 %, sehr süß): 130 bis 180 kcal/100 ml
  • Tokaji Aszú (10 bis 12 %, süß): 120 bis 150 kcal/100 ml
  • Deutsche Spätlese/Auslese (8 bis 12 %, halbtrocken bis süß): 80 bis 130 kcal/100 ml

# Rotweine

Standard-Rote (13 bis 14 % vol): 85 bis 100 Kalorien pro 100 ml.

  • Pinot Noir (12 bis 14 %): 80 bis 95 kcal/100 ml
  • Beaujolais (12 bis 13 %): 80 bis 90 kcal/100 ml
  • Chianti (12,5 bis 14 %): 85 bis 95 kcal/100 ml
  • Rioja (13 bis 14 %): 90 bis 100 kcal/100 ml
  • Bordeaux (12,5 bis 14 %): 85 bis 100 kcal/100 ml
  • Côtes du Rhône (13 bis 14,5 %): 90 bis 105 kcal/100 ml

Schwere Rote (14 bis 15,5 % vol): 95 bis 115 Kalorien pro 100 ml.

  • Shiraz/Syrah (14 bis 15,5 %): 95 bis 115 kcal/100 ml
  • Malbec (13,5 bis 15 %): 95 bis 110 kcal/100 ml
  • Zinfandel (14 bis 16 %, oft höher): 100 bis 120 kcal/100 ml
  • Amarone (14 bis 16 %): 100 bis 120 kcal/100 ml
  • Barolo (14 bis 15 %): 95 bis 110 kcal/100 ml
  • Ribera del Duero (14 bis 15 %): 95 bis 110 kcal/100 ml
  • Große kalifornische Cabernets (14 bis 15,5 %): 100 bis 115 kcal/100 ml

Verstärkte Rote: 130 bis 180 Kalorien pro 100 ml.

  • Port (19 bis 22 %): 150 bis 170 kcal/100 ml
  • Madeira (17 bis 20 %): 130 bis 160 kcal/100 ml
  • Süßer Sherry (15 bis 22 %): 130 bis 180 kcal/100 ml

# Rosé

Rosé deckt das gesamte Spektrum von Weiß bis Rot ab:

  • Provence-Rosé (12 bis 13 %, trocken): 80 bis 95 kcal/100 ml
  • White Zinfandel (8 bis 10 %, halbtrocken): 75 bis 90 kcal/100 ml
  • Rosado (11 bis 13 %): 80 bis 95 kcal/100 ml
  • Süßer Rosé: rechne 10 bis 20 % auf die trockenen Werte dazu

# Champagner und Schaumwein

Standard-Schaumweine (11 bis 12,5 % vol):

  • Champagner (12 bis 13 %, brut): 75 bis 85 kcal/100 ml. Eine Flöte mit 125 ml: 95 bis 105 kcal.
  • Prosecco (11 bis 12 %, brut bis extra trocken): 75 bis 85 kcal/100 ml. Flöte mit 125 ml: 95 bis 105 kcal.
  • Cava (11 bis 12 %, brut): 75 bis 85 kcal/100 ml.
  • Englischer Schaumwein (12 %): 80 bis 90 kcal/100 ml.

Süßer Schaumwein:

  • Demi-Sec- oder Sec-Champagner: 90 bis 110 kcal/100 ml
  • Asti Spumante (7 bis 9 %, sehr süß): 100 bis 130 kcal/100 ml
  • Moscato d’Asti (5 bis 7 %, süß): 100 bis 120 kcal/100 ml
Eine Champagnerflöte auf einem festlich gedeckten Tisch.
Foto von Pavel Danilyuk auf Pexels

# Warum Schenkmaße zu Hause die Rechnung durcheinanderbringen

Das britische Standardglas fasst 175 ml. Schenkmaße zu Hause liegen typischerweise bei 200 bis 250 ml. Schenkmaße im Restaurant kommen oft auf 200 bis 220 ml.

Ein “Zwei-Gläser-Abend zu Hause” könnte in Wirklichkeit sein:

  • Zwei Gläser à 175 ml: 350 ml = 280 kcal bei 12 % vol
  • Zwei Schenkmaße à 250 ml zu Hause: 500 ml = 400 kcal bei 12 % vol
  • Eine halbe Flasche (375 ml), aufgeteilt in “zwei Gläser”: 300 kcal bei 12 % vol

Leute, die trinken, was sie “zwei Gläser” nennen, trinken volumenmäßig oft das Äquivalent von 2,5 bis 3 Standardgläsern.

Für genaues Tracking liefert dir das einmalige Abmessen deines Schenkmaßes zu Hause die tatsächliche Größe. Das “normale” Schenkmaß der meisten Leute zu Hause liegt eher bei 200 bis 250 ml als bei den angenommenen 175 ml.

# Die Flaschen-Rechnung

Eine 750-ml-Flasche Wein enthält:

% vol Gesamtkalorien UK-Units gesamt
11 % 549 8,25
12 % 597 9,0
13 % 645 9,75
14 % 693 10,5
14,5 % 718 10,9

Eine Flasche zwischen zwei Personen geteilt: 270 bis 360 Kalorien pro Person allein aus dem Wein.

Eine Flasche für dich allein an einem Abend: typischerweise 600 bis 700 Kalorien aus dem Wein, plus alles, was nebenbei gegessen wurde.

Für Leute, die beim Weintrinken auf ihr Gewicht achten, ist die Flaschen-Rechnung aufschlussreich. Drei Flaschen pro Woche (ein nicht unübliches Muster für moderate bis starke Weintrinker): 1.800 bis 2.100 Kalorien pro Woche allein aus Wein, rund 95.000 bis 110.000 Kalorien pro Jahr.

# Warum das Wein-Kalorienzählen schwieriger ist als bei Bier

Ein paar konkrete Faktoren:

# Schwankende Schenkmaße

Bier-Pints sind standardisiert. Wein-Schenkmaße nicht. Dasselbe “Glas” kann an einem Ort 125 ml sein, an einem anderen 250 ml, also um 100 % im Volumen abweichen.

# Schwankender Alkoholgehalt nach Jahrgang

Derselbe Weinproduzent variiert den Alkoholgehalt zwischen Jahrgängen oft um 0,5 bis 1 %. Ein Wein, der ein Jahr 13 % hatte, kann im nächsten Jahr aufgrund klimatischer Schwankungen 14 % haben.

# Schwankender Zuckergehalt

Zwei Weine mit demselben Alkoholgehalt können je nach Restzucker um 30 bis 40 Kalorien pro 100 ml abweichen. “Trockene” Weine können zwischen 0 und 9 g/Liter Zucker enthalten; halbtrockene Weine haben 9 bis 18 g; süße Weine können 50 g überschreiten.

Der Zuckergehalt steht auf den meisten Weinetiketten nicht, was genaues Kalorienzählen schwieriger macht als bei Bier.

# Schenkmaße im Restaurant

Restaurants verwenden andere Glasgrößen und Füllhöhen als Pubs. Wein-Schenkmaße im Restaurant kommen oft auf 200 bis 220 ml, selbst wenn sie als Standard bezeichnet werden. “Ein paar Gläser zum Essen” entspricht volumenmäßig oft 3 Standardgläsern.

# Wein zu Hause summiert sich

Wein, der im Supermarkt gekauft und zu Hause getrunken wird, wird tendenziell in größeren Schenkmaßen und über längere Abende getrunken als Wein in Lokalen. Die Gesamtaufnahme pro Session ist zu Hause oft höher, als die wahrgenommene Aufnahme vermuten lässt.

# Praktische Hinweise

Für Leute, die Wein trinken und dabei auf Kalorien achten wollen:

# Im Zweifel trocken statt süß

Trockene Weine haben 80 bis 100 Kalorien pro 100 ml; süße Weine haben 100 bis 150 kcal/100 ml bei gleichem Alkoholgehalt. Trockener Rotwein, trockener Weißwein, trockener Rosé liegen allesamt niedriger als halbtrockene oder süße Pendants.

# Wein mit weniger % vol hat weniger Kalorien

Ein Wein mit 12 % hat rund 15 % weniger Kalorien pro ml als ein Wein mit 14 %. Nach Weinen mit weniger Alkohol zu suchen (11 bis 13 %) senkt die Kalorienaufnahme, ohne das Volumen zu reduzieren.

# Champagner und Prosecco sind kalorienärmer als die meisten Stillweine

Die 11 bis 12 % vol ergeben 75 bis 85 kcal/100 ml, weniger als die meisten Stillweine. Die kleinere Portionsgröße der Flöte (125 ml) verstärkt das: Eine Flöte Champagner hat 95 bis 105 Kalorien, weniger als ein Standardglas Stillwein.

# Miss dein Schenkmaß zu Hause ab

Einmal. Gieße das ein, was du “normalerweise” einschenken würdest, in einen Messbecher. Wenn es 250 ml sind, kalibriere dich gedanklich so, dass “ein Glas” in deinem Tracking 250 ml oder das 1,5-Fache des Standards sein sollte.

# Rechne mit der ganzen Flasche

Eine Flasche für dich allein sind 600 bis 700 Kalorien. Das “Ich hatte ein paar Gläser”-Framing zählt meist zu niedrig; die Flasche zu erfassen ist genauer.

# Champagner zum Feiern summiert sich weniger als Spirituosen

Wenn du bei einer Feier trinken willst, ohne hohe Kalorienlast, ist Champagner oder Prosecco bei üblichen Portionsgrößen tatsächlich kalorienärmer als Wein, Bier oder Cocktails.

# Wie AlcoLog mit Wein-Kalorien umgeht

Der Katalog von AlcoLog enthält über 40 Weine nach Rebsorte und Stil. Ein Glas Wein zu erfassen ist ein Tipp, wenn es in deinen Favoriten liegt, oder zwei Tipps, wenn du aus dem Katalog auswählst. Der Kalorienwert wird automatisch aus dem Katalog gezogen, basierend auf dem Weintyp und dem Schenkmaß, das du auswählst.

Die Größen-Voreinstellungen decken 125 ml, 175 ml, 200 ml, 250 ml, eine halbe Flasche (375 ml) und eine ganze Flasche (750 ml) ab. Für ungewöhnliche Schenkmaße gibt es individuelle Größen.

Für ungewöhnliche Weine (bestimmter Produzent, Jahrgang, Alkoholgehalt nicht im Katalog) kannst du im Getränk-hinzufügen-Bildschirm Volumen und Alkoholgehalt angeben. Die Kalorienschätzung passiert automatisch.

Die Zusammenfassung am Ende einer Session zeigt die Gesamtkalorien aus Wein neben Getränken und Einheiten. Mit der Zeit zeigen die Monatskarten im Verlauf den monatlichen Weinkonsum, nützlich für Leute, die ihr Gewicht oder ihre allgemeine Aufnahme verfolgen.

AlcoLog kostenlos testen →

# Mehr im Alkohol-Kalorien-Hub

[HUB SIBLINGS LIST]

Verwandtes aus einem anderen Hub: Warum du immer unterschätzt, wie viel du trinkst: die Wahrnehmungslücke, die erklärt, warum Schenkmaße für Wein zu Hause 30 bis 50 % größer ausfallen als das Standardmaß.

Zurück zum Alkohol-Kalorien-Hub →