같은 술이라도 사는 곳에 따라 다르게 측정돼요. 영국의 유닛은 미국의 표준잔이 아니에요. 호주의 표준잔은 유럽의 그램이 아니에요. 이렇게 제각각인 건 우연이 아니에요. 나라마다 음주 가이드라인을 따로 만들면서 서로 다른 기준 단위를 골랐기 때문이에요. 그 결과 영국에서 '2유닛’은 특정한 양을 뜻하고, 미국에서 '표준잔 2잔’은 또 다른 양을 뜻하며, 발표된 건강 가이드라인을 나라끼리 바로 비교할 수 없어요. 이 가이드에서는 각 체계가 실제로 무엇을 측정하는지, 왜 다른지, 그리고 필요할 때 어떻게 환산하는지 다뤄요.
이 글은 알코올 유닛 허브의 중심 글이에요. 세부 글들이 구체적인 계산과 지역별 정의를 더 깊이 다뤄요.
# 유닛이 실제로 측정하는 것
지역마다 차이가 있어도, 모든 체계가 측정하는 물리적인 대상은 같아요. 바로 술에 들어 있는 순수 에탄올의 양으로, 그램이나 밀리리터로 나타내요.
순수 에탄올은 1 ml당 약 0.79 g이에요. 그래서 순수 알코올 10 ml는 7.9 g이고, 순수 알코올 14 g은 약 17.7 ml예요. 부피와 무게 사이의 환산은 일정해요. 지역 가이드라인이 어느 쪽을 쓰느냐의 문제일 뿐이에요.
모든 체계가 답하는 근본적인 질문은 이거예요. 이 술에 순수 알코올이 얼마나 들어 있을까? 답은 세 가지에 달려 있어요.
술의 양(잔에 담긴 액체의 양)
도수(그 액체 중 알코올이 차지하는 비율)
알코올의 밀도(일정해요: 0.79 g/ml)
양과 도수를 알면, 어떤 ‘유닛’ 체계로 나타내든 알코올 함량은 정해져 있어요. 체계마다 다른 건 같은 숫자에 붙이는 이름뿐이에요.
# 주요 체계
가장 흔한 네 가지 측정 체계예요.
# 영국 알코올 유닛
영국의 1유닛은 순수 알코올 10 ml, 즉 8 g이에요.
공식: 유닛 = (용량 ml × 도수) ÷ 1000
그러니까 도수 4% 라거 568 ml 한 파인트는 (568 × 4) ÷ 1000 = 2.27유닛이에요. 도수 13% 와인 175 ml 한 잔은 (175 × 13) ÷ 1000 = 2.275유닛이에요.
영국의 저위험 음주 가이드라인은 일주일에 14유닛이고, 최소 3일 이상에 나눠 마시며 술을 마시지 않는 날을 여러 날 두도록 해요. 남녀 모두 똑같이 적용돼요.
1유닛을 10 ml로 정한 건 원래 펍에서 파는 증류주의 ‘평균’ 계량(도수 40%, 25 ml = 1유닛)을 딱 떨어지는 숫자로 만들기 위해서였어요. 이 체계가 모든 술로 확장된 거예요.
# 미국 표준잔
미국의 표준잔 1잔은 순수 알코올 14 g으로, 약 17.7 ml예요.
흔한 미국 표준잔이에요.
- 도수 5% 맥주 12 oz(355 ml): 알코올 14 g
- 도수 12% 와인 5 oz(148 ml): 알코올 14 g
- 도수 40% 증류주 1.5 oz(44 ml): 알코올 14 g
2026년 1월까지 미국 식생활 지침(Dietary Guidelines)은 남성은 하루 표준잔 2잔, 여성은 1잔을 넘기지 않도록 권했어요. 2025~2030년판은 이 숫자를 없애고 이제 그저 덜 마시라고 권해요. 지금 미국에서 가장 널리 인용되는 수치는 NIAAA의 저위험 한도로, 남성은 일주일에 14잔, 여성은 7잔을 넘기지 않는 거예요.
미국 표준잔 1잔에는 영국 1유닛의 1.75배 알코올이 들어 있어요(14 g 대 8 g). 환산하면:
- 미국 표준잔 1잔 = 영국 1.75유닛
- 영국 1유닛 = 미국 표준잔 0.57잔
# 호주 표준잔
호주의 표준잔 1잔은 순수 알코올 10 g(12.5 ml)이에요.
흔한 호주 표준잔이에요.
- 도수 4.8% 맥주 285 ml(‘미디’): 표준잔 1잔
- 도수 13% 와인 100 ml: 표준잔 1잔
- 도수 40% 증류주 30 ml(펍 표준 계량): 표준잔 1잔
호주 가이드라인은 일주일에 표준잔 10잔, 하루에 4잔을 넘기지 않도록 해요.
호주 표준잔에는 영국 1유닛보다 25% 더 많은 알코올이 들어 있어요(10 g 대 8 g). 환산하면:
- 호주 표준잔 1잔 = 영국 1.25유닛
- 영국 1유닛 = 호주 표준잔 0.8잔
# 유럽의 순수 알코올 그램
많은 유럽 나라는 ‘유닛’ 대신 순수 알코올 그램을 그대로 써요. 덴마크, 스웨덴, 노르웨이, 네덜란드 등이 그램 단위로 음주 가이드라인을 제시해요.
그램 체계는 간단해요. 한 잔에 들어 있는 에탄올의 실제 그램을 측정하거나 계산해서 더하면 돼요. 대부분의 유럽 가이드라인은 일주일에 알코올 100~140 g을 저위험 기준으로 제시해요.
도수 13% 와인 175 ml 한 잔에는 이만큼 들어 있어요.
- 알코올의 부피: 175 × 0.13 = 22.75 ml
- 알코올의 질량: 22.75 × 0.79 = 18 g
그러니까 이 와인 한 잔은 순수 알코올 18 g으로, 영국 2.25유닛, 미국 표준잔 1.3잔, 호주 표준잔 1.8잔에 해당해요.
# 체계가 서로 다른 이유
차이가 나는 건 나라마다 알코올이 달라서가 아니에요. 각 체계가 고른 '딱 떨어지는 숫자’가 그 지역의 음주 관습에 바탕을 두었기 때문이에요.
영국은 10 ml를 골랐어요. 도수 40% 증류주의 펍 표준 계량 25 ml를 딱 떨어지는 숫자로 만들 수 있었기 때문이에요.
미국은 14 g을 골랐어요. 도수 5% 맥주 12 oz(미국의 표준 맥주 크기와 도수)와 도수 40% 1.5 oz 샷을 딱 떨어지는 숫자로 만들 수 있었기 때문이에요.
호주는 10 g을 골랐어요. 유럽의 방식과 맞추고, 예전의 7 oz ‘미디’ 맥주를 딱 떨어지는 숫자로 만들기 위해서였어요.
유럽은 그램을 골랐어요. 가장 깔끔한 과학 단위이고 수학적으로 비교하기 쉽기 때문이에요.
어느 체계든 똑같이 타당해요. 같은 대상을 측정하는 관습이 다를 뿐이에요.
# 환산 요령
빠르게 환산해야 한다면:
| 기준 | 환산 대상 | 곱할 값 |
|---|---|---|
| 영국 유닛 | 미국 표준잔 | × 0.57 |
| 영국 유닛 | 호주 표준잔 | × 0.8 |
| 영국 유닛 | 알코올 그램 | × 8 |
| 미국 표준잔 | 영국 유닛 | × 1.75 |
| 미국 표준잔 | 호주 표준잔 | × 1.4 |
| 미국 표준잔 | 알코올 그램 | × 14 |
| 호주 표준잔 | 영국 유닛 | × 1.25 |
| 호주 표준잔 | 미국 표준잔 | × 0.71 |
| 호주 표준잔 | 알코올 그램 | × 10 |
실제로는 대부분의 사람이 자기 나라가 쓰는 체계와 다른 한두 가지 사이만 환산하면 돼요. 미국을 여행하는 영국 사람이라면 미국 1잔 ≈ 영국 1.75유닛을 알아 두면 좋아요. 영국에 있는 미국 사람이라면 영국 14유닛 ≈ 미국 8잔을 알아 두면 좋아요.
# 나라마다 가이드라인이 다른 이유
흔한 혼란이 하나 있어요. 나라별 음주 가이드라인을 비교하면 권고가 크게 다른 것처럼 보여요. 영국은 일주일에 14유닛을 제시해요. 미국은 (NIAAA의 저위험 한도로) 남성에게 일주일에 최대 14잔을 허용해요. 비슷하게 들리지만 실제 알코올 양은 매우 달라요.
공통 단위로 환산하면:
- 영국 14유닛 = 일주일에 알코올 112 g
- 미국 표준잔 14잔 = 일주일에 알코올 196 g
- 호주 표준잔 10잔 = 일주일에 알코올 100 g
남성 기준으로 미국 한도는 실제로 영국 가이드라인보다 일주일에 75% 더 많은 알코올을 허용해요. 이 차이는 나라마다 다른 위험 평가, 음주 문화, 정책 목표를 반영해요.
영국 가이드라인은 새로운 암 위험 데이터를 바탕으로 2016년에 낮춰졌고, 미국 식생활 지침은 2026년 1월에 숫자로 된 한도를 아예 없앴어요. 어느 쪽이 '맞다’거나 '틀리다’가 아니에요. 같은 근거를 바탕으로 한 서로 다른 판단이에요.
음주를 기록하는 사람에게 실용적인 의미는, 우리 지역 가이드라인이 쓰는 체계를 쓰고, 그 가이드라인이 어느 수준을 저위험으로 보는지 확인하라는 거예요. '적당히’가 나라가 달라도 같은 뜻이라고 생각하지 마세요.
# 펍과 집에서의 양이 이론과 다른 이유
위의 체계들은 이론상의 '표준’잔을 설명해요. 집, 펍, 식당에서 실제로 마시는 술은 이와 다른 경우가 많아요.
# 집에서 따르는 와인
영국 표준 잔은 175 ml예요. 집에서 따르는 양은 보통 200~250 ml예요. 집에서 마시는 와인 '한 잔’에는 펍 표준 계량의 1.5배 유닛이 들어 있는 경우가 많아요.
기록할 때는 집에서 따르는 양을 한 번 재 보고, 그 양을 계속 따르면서(그에 맞는 유닛을 세면서) 기록하거나, 표준 계량인 175 ml만큼 따르고 매번 그 유닛을 세면 돼요(도수 13% 와인이면 약 2.3유닛).
# 집에서 따르는 증류주
영국 펍 계량은 25 ml예요(일부 가게에서는 35 ml). 집에서 따르는 증류주는 보통 50~80 ml로, 펍 계량의 2~3배예요.
집에서 마실 때의 과소평가는 대부분 여기서 일어나요. '집에서 위스키 한 잔’을 펍 계량 하나로 세면 2~3배 적게 세는 거예요. 과소평가 패턴은 내가 마시는 양을 늘 과소평가하는 이유에서 다뤄요.
# 도수가 제각각인 파인트
'파인트’는 정해진 유닛 수를 뜻하지 않아요. 도수 3.5% 비터 한 파인트는 1.99유닛이에요. 도수 6% IPA 한 파인트는 3.4유닛이에요. 도수 8% 임페리얼 스타우트 한 파인트는 4.5유닛이에요. 같은 말이라도 알코올 함량은 매우 달라요.
도수를 기록하지 않고 파인트 수만 세는 사람은 체계적으로 알코올 섭취를 과소평가해요.
# 칵테일
칵테일은 차이가 커요. 간단한 진 토닉은 1유닛일 수 있어요(진 펍 계량 하나). 롱 아일랜드 아이스티는 4~5유닛이에요(한 잔에 증류주 네 가지). 유닛으로 따지면 칵테일은 '한 잔’이 아니에요.
기록할 때는 '칵테일’로 세는 것보다 어떤 칵테일인지 기록하는 편이 더 쓸모 있어요.
# 식당에서 따르는 양
식당 와인은 175 ml가 아니라 200~250 ml인 경우가 많아요. ‘작은 잔’(125 ml), ‘보통 잔’(175 ml), ‘큰 잔’(250 ml)으로 파는 식당도 있는데, '보통 잔’이 실제로는 넉넉한 200 ml인 경우가 흔해요.
식당에서 따르는 도수 13% 와인 250 ml 한 잔은 약 3.25유닛이라서, 저녁 식사와 함께한 '두어 잔’이 총 6.5유닛이 되기 쉬워요.
# 이 모든 것이 기록에 중요한 이유
어떤 유닛 체계를 쓰는지 알면, 기록은 한 잔 한 잔을 정확하게 적는 문제가 돼요. 계산은 간단해요.
- 용량 × 도수 ÷ 1000 = 영국 유닛
- 또는: 용량 × 도수 × 0.79 ÷ 100 = 순수 알코올 그램
요즘 기록 앱 대부분은 무엇을 마셨는지 기록하면 이 계산을 자동으로 해 줘요. 어려운 건 계산이 아니라 양과 도수를 정확하게 기록하는 거예요.
기록하는 사람을 위한 팁이에요.
- 실제로 마신 것을 기록하세요, 평소에 마시는 것이 아니라요
- 도수가 일반 범위를 벗어나면 적어 두세요(맥주는 5% 초과, 와인은 13% 초과라면 중요해요)
- 집에서 따른 양은 넉넉하게 어림하세요(대부분 느끼는 것보다 많아요)
- 우리 지역 체계로 환산하세요, 그래야 가이드라인과 비교할 수 있어요
정식으로 기록하지 않는 사람도 유닛 계산을 알면 적어도 대략적인 어림에는 도움이 돼요. 도수 5% 라거 한 파인트는 대략 2.8유닛이에요. 도수 13% 와인 175 ml 한 잔은 대략 2.3유닛이에요. 도수 40% 증류주 25 ml 샷은 대략 1유닛이에요. 이 기준점들로 어떤 술자리든 어림할 수 있어요.
# 실용적인 의미
유닛 체계로 보면 드러나는 패턴들이에요.
# 와인 술자리는 생각보다 빨리 쌓여요
집에서 마신 레드 와인 ‘세 잔’(보통 한 잔에 250 ml, 도수 14%)은 10.5유닛이에요. 하룻저녁에 영국 주간 가이드라인의 4분의 3을 마시는 거예요.
# 센 맥주는 파인트가 더 빨리 쌓여요
도수 6% IPA 5파인트는 17유닛이에요. 한 번의 술자리로 이미 영국 주간 가이드라인을 넘어요.
# 집에서 마시는 증류주가 가장 빨리 쌓여요
집에서 마신 ‘더블’ 세 잔(보통 한 잔에 50~60 ml, 도수 40%)은 6~7유닛이지만, 더 중요한 건 이게 영국 펍 계량 6~8잔에 해당한다는 거예요.
# ‘적당히’ 가이드라인은 들리는 것보다 빡빡해요
일주일에 영국 14유닛은 넉넉하게 들려요. 실제로는 대략 이 정도예요.
- 도수 4% 라거 6파인트, 또는
- 도수 5.5% IPA 4파인트, 또는
- 도수 13% 와인 보통 잔 6잔, 또는
- 증류주 펍 싱글 계량 14잔
일주일에 나누면 대부분의 저녁에 1~2잔, 또는 주말에 적당한 술자리 한 번이에요. 스스로 '적당히 마시는 사람’이라고 생각하는 사람 대부분이 14유닛 가이드라인을 넘겨요.
# AlcoLog가 유닛을 다루는 방법
AlcoLog는 지역 설정에 따라 유닛을 자동으로 계산해요. 영국 사용자는 영국 유닛을, 미국 사용자는 미국 표준잔을, 호주 사용자는 호주 표준잔을 봐요. 카탈로그에는 92개 사이즈 프리셋에 걸쳐 1174개 음료가 들어 있고, 모두 정확한 도수와 용량 데이터를 갖고 있어요.
세션 종료 요약에는 총 잔 수, 총 유닛(우리 지역 체계 기준), 총 칼로리가 표시돼요. 내역 화면은 이를 주별, 월별로 모아서 장기적인 패턴을 보여 줘요.
카탈로그에 없는 음료(나만의 칵테일, 흔하지 않은 브랜드, 집에서 따른 특정한 양)라면 음료 추가 화면에서 용량과 도수를 직접 지정할 수 있어요. 값을 입력하면 유닛은 자동으로 계산돼요.
해외를 오가며 AlcoLog 데이터를 다른 체계로 환산하고 싶다면, CSV 내보내기에 원시 알코올 함량 데이터가 들어 있어서 필요한 어떤 체계로든 환산할 수 있어요.
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