การคำนวณหน่วยนั้นง่ายเมื่อคุณรู้สูตร ส่วนที่ยากคือการรู้ปริมาตรและ ABV ของสิ่งที่คุณดื่ม เพราะผับและร้านอาหารมักไม่แสดง ABV ไว้ข้างเครื่องดื่มของคุณ บทความนี้ให้สูตร ตัวอย่างการคำนวณสำหรับเครื่องดื่มทุกประเภทที่พบบ่อย และวิธีลัดในใจสำหรับการประมาณโดยไม่ต้องใช้เครื่องคิดเลข บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของหมวดหน่วยแอลกอฮอล์ คู่มือฉบับสมบูรณ์เรื่องการวัดหน่วยแอลกอฮอล์
บทความนี้เน้นสูตรหน่วยของสหราชอาณาจักรเป็นหลัก และมีการแปลงเป็นดื่มมาตรฐานของสหรัฐฯ และดื่มมาตรฐานของออสเตรเลียไว้ตอนท้าย หลักคณิตศาสตร์เหมือนกันทุกประการ ต่างกันเพียงตัวคูณที่เป็นตัวเลขกลมๆ
# สูตรพื้นฐาน
สำหรับหน่วยแอลกอฮอล์ของสหราชอาณาจักร สูตรคือ
หน่วย = (ปริมาตรเป็น ml × ABV) ÷ 1000
โดย ABV คือเปอร์เซ็นต์ที่เขียนเป็นจำนวนเต็ม (5% จึงเป็น 5 ไม่ใช่ 0.05)
ตัวอย่างเช่น ลาเกอร์ 5% หนึ่งไพนต์ขนาด 568 ml
- (568 × 5) ÷ 1000 = 2.84 หน่วย
ไวน์ 12.5% หนึ่งแก้วขนาด 175 ml
- (175 × 12.5) ÷ 1000 = 2.19 หน่วย
สุรา 40% ปริมาณที่รินเองที่บ้าน 50 ml
- (50 × 40) ÷ 1000 = 2 หน่วย
สูตรนี้ใช้ได้กับเครื่องดื่มทุกชนิด ปริมาตรเป็นมิลลิลิตร ABV เป็นเปอร์เซ็นต์ แล้วหารด้วย 1000
# ตัวอย่างการคำนวณสำหรับเครื่องดื่มที่พบบ่อย
# เบียร์
ไพนต์มาตรฐานของสหราชอาณาจักรคือ 568 ml ความแรงแตกต่างกันมาก
- ไมลด์บิทเทอร์ 3.5% หนึ่งไพนต์: (568 × 3.5) ÷ 1000 = 1.99 หน่วย
- ลาเกอร์มาตรฐาน 4% หนึ่งไพนต์ (Carling): (568 × 4) ÷ 1000 = 2.27 หน่วย
- ลาเกอร์พรีเมียม 5% หนึ่งไพนต์ (Heineken): (568 × 5) ÷ 1000 = 2.84 หน่วย
- IPA 5.5% หนึ่งไพนต์: (568 × 5.5) ÷ 1000 = 3.12 หน่วย
- เพลเอล 6% หนึ่งไพนต์: (568 × 6) ÷ 1000 = 3.41 หน่วย
- IPA 7.5% หนึ่งไพนต์: (568 × 7.5) ÷ 1000 = 4.26 หน่วย
- อิมพีเรียลสเตาต์ 9% หนึ่งไพนต์: (568 × 9) ÷ 1000 = 5.11 หน่วย
IPA 5.5% สามไพนต์: 9.37 หน่วยในเซสชันเดียว นั่นคือสองในสามของเกณฑ์แนะนำรายสัปดาห์ของสหราชอาณาจักร
# เบียร์ขวดและเบียร์กระป๋อง
ขนาดขวดและกระป๋องแตกต่างกันไป
- ลาเกอร์ 5% ขวด 330 ml: (330 × 5) ÷ 1000 = 1.65 หน่วย
- ลาเกอร์ 5% กระป๋อง 440 ml: (440 × 5) ÷ 1000 = 2.2 หน่วย
- IPA 6% กระป๋อง 500 ml: (500 × 6) ÷ 1000 = 3 หน่วย
- เบียร์ 4.5% ขวด 660 ml: (660 × 4.5) ÷ 1000 = 2.97 หน่วย
- เบียร์ 6% ขวด 750 ml (ขนาดสำหรับแบ่งกันดื่ม): (750 × 6) ÷ 1000 = 4.5 หน่วย
ลาเกอร์ 5% กระป๋อง 440 ml แพ็ก 4: รวม 8.8 หน่วย
# ไวน์
ขนาดแก้วแตกต่างกันไปตามร้านและปริมาณที่รินเองที่บ้าน
- ไวน์ 12% แก้วเล็ก 125 ml: (125 × 12) ÷ 1000 = 1.5 หน่วย
- ไวน์ 13% แก้วมาตรฐาน 175 ml: (175 × 13) ÷ 1000 = 2.28 หน่วย
- ไวน์ 14% แก้วใหญ่ 250 ml: (250 × 14) ÷ 1000 = 3.5 หน่วย
- ไวน์ 12% ครึ่งขวด (375 ml): (375 × 12) ÷ 1000 = 4.5 หน่วย
- ไวน์ 13% หนึ่งขวด (750 ml): (750 × 13) ÷ 1000 = 9.75 หน่วย
- ไวน์แดงแรง 14.5% หนึ่งขวด (750 ml): (750 × 14.5) ÷ 1000 = 10.88 หน่วย
ไวน์แดงหนึ่งขวดที่แบ่งกันดื่มสองคน: คนละประมาณ 5 หน่วย นั่นคือหนึ่งในสามของเกณฑ์แนะนำรายสัปดาห์ในค่ำคืนเดียว
# สุรา
ปริมาณมาตรฐานในผับของสหราชอาณาจักรคือ 25 ml บางร้านเสิร์ฟ 35 ml
- วอดก้า 40% ช็อตเดี่ยว 25 ml: (25 × 40) ÷ 1000 = 1 หน่วย
- จิน 40% ช็อต 35 ml: (35 × 40) ÷ 1000 = 1.4 หน่วย
- รัม 40% ดับเบิล 50 ml: (50 × 40) ÷ 1000 = 2 หน่วย
- สุรา 50% ปริมาณ 25 ml (รัมโอเวอร์พรูฟ จินแรง): (25 × 50) ÷ 1000 = 1.25 หน่วย
- วิสกี้ 40% รินเองที่บ้าน 50 ml: (50 × 40) ÷ 1000 = 2 หน่วย
- สุรา 40% รินเองที่บ้านแบบใจป้ำ 80 ml: (80 × 40) ÷ 1000 = 3.2 หน่วย
“ดับเบิล” ส่วนใหญ่ที่รินเองที่บ้านคือ 60-80 ml ไม่ใช่ 50 ml “วิสกี้สักสองแก้ว” ที่บ้านมักเท่ากับ 5-6 หน่วย ไม่ใช่ 2
# ค็อกเทล
ปริมาณหน่วยในค็อกเทลขึ้นอยู่กับส่วนผสม หน่วยโดยประมาณของค็อกเทลที่พบบ่อย (หนึ่งเสิร์ฟ)
- จินโทนิก (จิน 35 ml, ABV 40%): 1.4 หน่วย
- วอดก้าโซดา (วอดก้า 35 ml, 40%): 1.4 หน่วย
- มาร์การิต้า (เตกีลา 50 ml + ทริปเปิลเซก 25 ml ทั้งคู่ 40%): 3 หน่วย
- โมฮิโต (รัม 50 ml, 40%): 2 หน่วย
- โอลด์แฟชั่น (วิสกี้ 60 ml, 40%): 2.4 หน่วย
- เนโกรนี (จิน 30 ml + Campari 30 ml + เวอร์มุท 30 ml): 2.5 หน่วย
- เอสเปรสโซมาร์ตินี (วอดก้า 50 ml + เหล้ากาแฟ 25 ml): 2.5 หน่วย
- ลองไอส์แลนด์ไอซ์ที (สุรา 40% 5 ชนิด ชนิดละ 15 ml): 3 หน่วย
- พีญาโคลาดา (รัม 50 ml บางครั้งมากกว่านั้น): 2-3 หน่วย
ค็อกเทลคราฟต์แบบแรงที่บ้านหรือในบาร์ค็อกเทลอาจสูงกว่านี้ โอลด์แฟชั่นแบบดับเบิลที่ใช้เบอร์เบิน 100 ml เท่ากับ 4 หน่วย
# ไซเดอร์
ความแรงของไซเดอร์แตกต่างกันมากกว่าที่คนทั่วไปคาด
- ไซเดอร์มาตรฐาน 4.5% หนึ่งไพนต์ (568 ml): (568 × 4.5) ÷ 1000 = 2.56 หน่วย
- ไซเดอร์ 5% หนึ่งไพนต์: (568 × 5) ÷ 1000 = 2.84 หน่วย
- ไซเดอร์พรีเมียม 6% หนึ่งไพนต์: (568 × 6) ÷ 1000 = 3.41 หน่วย
- ไซเดอร์แรง 7% ขวด 500 ml: (500 × 7) ÷ 1000 = 3.5 หน่วย
- ไวต์ไซเดอร์ 7.5% ขวด 2 ลิตร: (2000 × 7.5) ÷ 1000 = 15 หน่วย
ไวต์ไซเดอร์แบบแรงขวด 2 ลิตรเท่ากับเกณฑ์แนะนำรายสัปดาห์ทั้งหมดของสหราชอาณาจักรในภาชนะเดียว
# ฮาร์ดเซลต์เซอร์และเครื่องดื่มพร้อมดื่ม
เครื่องดื่มเหล่านี้มักมีแอลกอฮอล์ต่อเสิร์ฟต่ำกว่า แต่มักถูกดื่มในปริมาณมาก
- ฮาร์ดเซลต์เซอร์ 4% กระป๋อง 330 ml: (330 × 4) ÷ 1000 = 1.32 หน่วย
- White Claw 4.5% กระป๋อง 330 ml: (330 × 4.5) ÷ 1000 = 1.49 หน่วย
- ค็อกเทลพร้อมดื่ม 6% กระป๋อง 250 ml: (250 × 6) ÷ 1000 = 1.5 หน่วย
- อัลโคป็อป 4% ขวด 275 ml: (275 × 4) ÷ 1000 = 1.1 หน่วย
ฮาร์ดเซลต์เซอร์แพ็ก 4 มีประมาณ 6 หน่วย ใกล้เคียงกับลาเกอร์มาตรฐานสองไพนต์
# วิธีลัดในใจ: ประมาณคร่าวๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องคิดเลข
สำหรับการประมาณอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องคำนวณอย่างละเอียด
# วิธีลัด “1 หน่วยต่อเปอร์เซ็นต์ต่อไพนต์”
เบียร์ 1% หนึ่งไพนต์ของสหราชอาณาจักรจะเท่ากับ 0.568 หน่วย ปัดเป็น 0.6 แล้วคุณจะได้กฎที่ใช้ได้จริง
หน่วยในหนึ่งไพนต์ ≈ ABV × 0.6 (สูงไปเล็กน้อย แต่ง่าย)
หรือให้แม่นยำขึ้น
หน่วยในหนึ่งไพนต์ ≈ ABV × 0.57
ดังนั้น
- เบียร์ 4% หนึ่งไพนต์: 4 × 0.6 = 2.4 (ค่าจริง: 2.27)
- เบียร์ 5% หนึ่งไพนต์: 5 × 0.6 = 3 (ค่าจริง: 2.84)
- เบียร์ 6% หนึ่งไพนต์: 6 × 0.6 = 3.6 (ค่าจริง: 3.41)
- เบียร์ 8% หนึ่งไพนต์: 8 × 0.6 = 4.8 (ค่าจริง: 4.54)
ไม่สมบูรณ์แบบ แต่ใกล้พอสำหรับการประมาณในขณะนั้น
# “จุดอ้างอิงแก้วไวน์”
แก้วมาตรฐาน 175 ml ของสหราชอาณาจักรที่ 13% (ค่าทั่วไปของไวน์โต๊ะส่วนใหญ่) มีประมาณ 2.3 หน่วย จากจุดอ้างอิงนั้น
- แก้วเล็กกว่า 125 ml: 1.6 หน่วย
- แก้วใหญ่กว่า 250 ml: 3.3 หน่วย
- ทั้งขวด (750 ml): 9.75 หน่วย
ไวน์แรง (14-15%) จะเพิ่มตัวเลขเหล่านั้นประมาณ 8-15% ไวน์เบา (10-11%) จะลดลงประมาณ 15-25%
# “จุดอ้างอิงช็อตสุรา”
สุรา 40% ปริมาณมาตรฐานในผับของสหราชอาณาจักร 25 ml เท่ากับ 1 หน่วยพอดี จากจุดนั้น
- ปริมาณ 35 ml: 1.4 หน่วย
- ดับเบิล 50 ml: 2 หน่วย
- รินเองที่บ้าน 50 ml: 2 หน่วย (การรินที่บ้านส่วนใหญ่)
- รินเองที่บ้านแบบใจป้ำ 70-80 ml: 3 หน่วย
# “ตัวประมาณเซสชัน”
รวมจำนวนหน่วยคร่าวๆ ของเซสชันทั่วไป
- ลาเกอร์มาตรฐาน 4 ไพนต์: 9-11 หน่วย
- ลาเกอร์มาตรฐาน 6 ไพนต์: 13.6-17 หน่วย (เท่ากับหรือเกินเกณฑ์แนะนำรายสัปดาห์)
- ไวน์หนึ่งขวดคนเดียว: 9-10 หน่วย
- ค็อกเทล 2 แก้วกับไวน์อีกสองสามแก้ว: 7-9 หน่วย
- สุรา 4 แก้วที่ผับ: 4 หน่วย
- สุรา 4 แก้วที่บ้าน (การรินทั่วไป): 8 หน่วย
# เมื่อการคำนวณยากขึ้น
บางสถานการณ์ที่การคำนวณต้องระวังมากขึ้น
# ผลิตภัณฑ์ที่ ABV ไม่แน่นอน
คราฟต์เบียร์และสุราบางชนิดไม่แสดง ABV ให้เห็นชัดบนเมนู ให้สอบถาม หรือสมมติว่าอยู่ที่ระดับสูงของช่วงปกติสำหรับสไตล์นั้น
# ค็อกเทลที่ต่างกันไป
ค็อกเทลที่ทำเองที่บ้านหรือโดยบาร์เทนเดอร์มือสมัครเล่นแตกต่างกันมาก “มาร์การิต้า” ที่บาร์หนึ่งอาจมีเตกีลา 30 ml อีกที่อาจมี 60 ml เมื่อไม่แน่ใจ ให้สมมติค่าที่สูงไว้ก่อน
# เครื่องดื่มที่ “แรง” หรือ “ดับเบิล”
เมื่อคุณสั่งหรือรินสิ่งที่เรียกว่า “แรง” ให้ถามว่าหมายถึงปริมาตรเท่าไร “จินโทนิกแบบแรง” อาจหมายถึง 50 ml, 70 ml หรือ “รินไปเรื่อยๆ”
# เครื่องดื่มผสมในงานปาร์ตี้
“พันช์” หรือค็อกเทลผสมสำเร็จในงานปาร์ตี้ไม่แน่นอนที่สุด รสหวานกลบแอลกอฮอล์ และประเมินปริมาตรจากแก้วได้ยาก ให้สมมติ 1.5-2 หน่วยต่อพันช์หนึ่งแก้วเป็นค่าตั้งต้น
# หน่วยวัดอิมพีเรียลกับเมตริก
ขวดและสูตรของสหรัฐฯ ใช้ออนซ์ หากต้องการแปลงเป็นเมตริก ให้คูณออนซ์ด้วย 30 เพื่อได้มิลลิลิตรโดยประมาณ (ที่แม่นยำกว่าคือ 29.57) เบียร์ 12 oz เท่ากับ 355 ml ช็อต 1.5 oz เท่ากับ 44 ml
# การแปลงเป็นระบบอื่น
การคำนวณข้างต้นให้ผลเป็นหน่วยของสหราชอาณาจักร หากต้องการแปลงเป็นระบบอื่น
# เป็นดื่มมาตรฐานของสหรัฐฯ
ดื่มมาตรฐานของสหรัฐฯ = แอลกอฮอล์ 14 g = แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 17.7 ml
ดื่มมาตรฐานของสหรัฐฯ = หน่วยของสหราชอาณาจักร × 0.57
ดังนั้น 14 หน่วยของสหราชอาณาจักร = 8 ดื่มมาตรฐานของสหรัฐฯ
# เป็นดื่มมาตรฐานของออสเตรเลีย
ดื่มมาตรฐานของออสเตรเลีย = แอลกอฮอล์ 10 g = แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 12.7 ml
ดื่มมาตรฐานของออสเตรเลีย = หน่วยของสหราชอาณาจักร × 0.8
ดังนั้น 14 หน่วยของสหราชอาณาจักร = 11.2 ดื่มมาตรฐานของออสเตรเลีย
# เป็นกรัมของแอลกอฮอล์บริสุทธิ์
กรัม = หน่วยของสหราชอาณาจักร × 8
ดังนั้น 14 หน่วยของสหราชอาณาจักร = แอลกอฮอล์ 112 g ต่อสัปดาห์
# การนำไปใช้จริง
บางกรณีที่การคำนวณนี้มีความสำคัญ
# เทียบกับเกณฑ์แนะนำในพื้นที่ของคุณ
การใช้งานจริงอย่างแรก: รู้ว่าการดื่มของคุณอยู่ภายในหรือเกินเกณฑ์แนะนำความเสี่ยงต่ำในพื้นที่ของคุณ
สหราชอาณาจักร: ไม่เกิน 14 หน่วยต่อสัปดาห์ สหรัฐฯ: ไม่เกิน 14 ดื่มมาตรฐาน (ผู้ชาย) หรือ 7 (ผู้หญิง) ต่อสัปดาห์ ออสเตรเลีย: ไม่เกิน 10 ดื่มมาตรฐานต่อสัปดาห์
ตัวเลขเหล่านี้ดูคล้ายกันเผินๆ แต่แทนปริมาณแอลกอฮอล์จริงที่ต่างกัน ดังที่อธิบายไว้ในบทความหลักของหมวด
# เลือกเครื่องดื่มระหว่างเซสชัน
เมื่อคุณรู้วิธีคำนวณหน่วยแล้ว คุณจะเลือกได้อย่างมีข้อมูลระหว่างเซสชัน หากคุณวางแผนไว้ 6 หน่วย เบียร์ 4% หนึ่งไพนต์ (2.3 หน่วย) ยังเหลือที่ให้ไวน์แก้ว 250 ml ได้อีกหนึ่งแก้ว แต่ IPA 7% หนึ่งไพนต์ (4 หน่วย) ไม่เหลือ
# ติดตามความคืบหน้า
หากคุณพยายามดื่มให้น้อยลง จำนวนหน่วยให้การวัดที่ชัดเจน “ดื่มให้น้อยไพนต์ลง” นั้นคลุมเครือ “อยู่ต่ำกว่า 10 หน่วยต่อสัปดาห์” นั้นลงมือทำได้
# การตัดสินใจเรื่องขับรถ
ไม่มีจำนวนหน่วยใดที่รับประกันได้ว่าคุณจะอยู่ต่ำกว่าขีดจำกัดสำหรับการขับขี่ ขีดจำกัดของสหราชอาณาจักรกำหนดจากระดับแอลกอฮอล์ในเลือด (80 mg ต่อเลือด 100 ml ในอังกฤษ เวลส์ และไอร์แลนด์เหนือ และต่ำกว่าคือ 50 mg ในสกอตแลนด์) และระดับที่จำนวนหน่วยหนึ่งๆ ทำให้เกิดขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัว เพศ อาหารในกระเพาะ และเวลาที่ผ่านไป หากคุณจะขับรถ ตัวเลขเดียวที่ปลอดภัยคือศูนย์
# AlcoLog ช่วยได้อย่างไร
AlcoLog คำนวณหน่วยให้โดยอัตโนมัติ แคตตาล็อกมีเครื่องดื่ม 1174 รายการ ในขนาดสำเร็จรูป 92 แบบ ทั้งหมดมี ABV และปริมาตรที่ถูกต้อง เมื่อคุณบันทึกเครื่องดื่ม แอปจะดึงค่าหน่วยที่ถูกต้องจากแคตตาล็อก
สำหรับเครื่องดื่มที่ไม่มีในแคตตาล็อก หน้าจอเพิ่มเครื่องดื่มให้คุณระบุปริมาตรและ ABV เองได้ แอปจะคำนวณหน่วยให้อัตโนมัติเมื่อคุณกรอกสองค่านั้น
หน้าสรุปเซสชันเมื่อจบเซสชันแสดงจำนวนหน่วยรวมพร้อมกับเครื่องดื่ม แคลอรี่ และค่าใช้จ่าย เมื่อเวลาผ่านไป มุมมองประวัติจะรวมหน่วยตามสัปดาห์และเดือน เพื่อเทียบกับเกณฑ์แนะนำของคุณ
AlcoLog นับเครื่องดื่มทุกแก้วเป็นหน่วยของสหราชอาณาจักร (แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 10 ml) ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน การเดินทางหรือการเปลี่ยนภาษาของโทรศัพท์จึงไม่ทำให้การนับเปลี่ยนไป ภูมิภาคที่ตั้งไว้ในโทรศัพท์จะกำหนดเป้าหมายรายสัปดาห์เริ่มต้นของคุณ โดยแปลงเป็นหน่วยของสหราชอาณาจักรจากเกณฑ์แนะนำของหน่วยงานสาธารณสุขของคุณ และหน้าเป้าหมายจะแสดงตัวเลขของหน่วยงานนั้นเองไว้ข้างๆ
# บทความอื่นในหมวดหน่วยแอลกอฮอล์
[HUB SIBLINGS LIST]
บทความที่เกี่ยวข้องจากหมวดอื่น: ทำไมคุณจึงประเมินปริมาณการดื่มของตัวเองต่ำไปเสมอ: ทำไมแม้จะรู้วิธีคำนวณหน่วยแล้ว คนส่วนใหญ่ก็ยังประเมินการดื่มของตัวเองผิด
