放松饮品货架做出了一个很具体的承诺：给你喝酒时放松的那部分感觉，却不含酒精。南非醉茄、L-茶氨酸、镁、猴头菇、各种植物成分，装在设计精美的罐子里，正面印着“平静”“清晰”之类的字眼。
真正值得问的问题，不是这些成分背后有没有研究。其中好几种确实有。问题在于，你手里这一罐的含量能不能起作用，以及有没有人真正测试过这罐饮品本身。
这是两个不同的问题，答案也不同。本文属于我们的“无酒精饮品”专题。
# 解释这一切的监管空白
在美国，法律上并没有“功能饮品”这一类别。美国食品药品监督管理局（FDA）要么把一款产品当作普通饮料，要么当作膳食补充剂，而这两类的规则差别很大。
这一点很重要，因为膳食补充剂在上市前不需要证明有效。一款饮品可以含有某种背后有真实研究的成分，但剂量远低于研究中使用的剂量，然后借着那项研究的名头来营销，却不违反任何规定。
品牌不可以宣称产品能治疗疾病或降低患病风险。但它们可以说产品“有助于平静”。这两句话之间的空隙，就是整个品类赖以生存的地方。
# 南非醉茄：证据是真实的，但情况复杂
南非醉茄（Withania somnifera）是这个品类中研究最多的成分，它的证据比怀疑者预想的要好，又比包装暗示的要弱。
多项针对随机对照试验的系统综述和荟萃分析发现，与安慰剂相比，南非醉茄能降低压力和焦虑评分，同时降低皮质醇，通常需要每天补充约八周。
有两点说明非常关键：
研究结果并不一致。 2025年的一项荟萃分析发现，南非醉茄能显著降低皮质醇，但对自我感知的压力没有显著影响。降低一种压力激素，和让人感觉压力变小，并不是同一个结果，而文献并不总能同时给出这两种结果。
试验用的是每天服用的胶囊，而不是饮品。 研究中的剂量通常是每天几百毫克，持续数周。周五晚上喝一罐，是完全不同的干预：剂量不同，没有累积，也没有任何试验支持。
综述还指出，长期安全性数据有限。已有与南非醉茄补充剂相关的肝损伤病例报告，如果你经常而不是偶尔喝这类饮品，这一点值得了解。
# L-茶氨酸：效果温和，起效快
L-茶氨酸是茶叶中的一种氨基酸，与“清醒的平静”状态有关。针对焦虑及相关问题人群的随机试验已经对它进行过综述，而且与南非醉茄不同，它是急性起效的，不需要几周时间来累积。
所以从理论上说，它更适合做成饮品。报告的效果是真实的，但很温和，同样也存在剂量问题：请把标签上的含量和试验中使用的剂量（通常在 200 mg 左右）对照一下，而不要以为罐子上出现了这个名字，就说明含量是按研究来设定的。
一杯绿茶就含有 L-茶氨酸，同时还有咖啡因，而且几乎不花钱。
# 镁、猴头菇及其他
除了这两种，证据很快就变得稀薄了。
镁确实参与神经系统的功能，纠正镁缺乏会有真实的效果。但在不缺乏的情况下补充，就是另一回事了，这种情况下镇静作用的证据很弱。
猴头菇、红景天，以及更长的适应原清单，都有一些初步研究，大多是小型研究，而且研究对象或形式往往和卖给你的产品不一样。“初步”不等于“有希望”，两者也都不等于“已被证实”。
# 两种确实需要警示的成分
这个品类中的大多数产品，最坏也不过是昂贵的安慰剂。但有两种成分不属于这一类。
# 卡瓦
卡瓦确实有抗焦虑作用，这正是它出现在放松饮品中的原因。它也有已被记录的与严重肝损伤之间的关联。
美国食品药品监督管理局在2002年就卡瓦与肝损伤发布了消费者警示。到2005年底，世界卫生组织已收到91份报告，涉及单一卡瓦产品的189例不良反应，其中55例涉及肝胆系统，包括肝衰竭病例。包括德国、英国和瑞士在内的几个欧洲国家实施了禁令或严格限制。
这个问题确实存在争议。在太平洋岛屿上按传统方式饮用根部水提物的人群中，肝损伤的发生率似乎很低，一些研究人员把欧洲的病例归因于非传统的提取方法或使用了传统上不用的植物部位。但这场争论并不能帮你评估罐装饮品里那种没有标明来源的提取物。
如果你还在喝酒，有任何肝脏问题，或者正在服用任何经肝脏代谢的药物，卡瓦都不是明智的替代品。
# 卡痛
卡痛（帽柱木）有时会作为放松剂，在这个品类附近被推销。它不应被当作酒的替代品。
美国食品药品监督管理局没有批准卡痛的任何用途，将其归类为未经批准的植物药，并已发布进口警报。检测过的产品被发现含有重金属和有害细菌等污染物。卡痛作用于阿片受体，依赖和戒断反应都有记录。2025年7月，美国食品药品监督管理局建议美国缉毒局（DEA）将其强效成分之一、人工合成的7-羟基帽柱木碱，依据《管制物质法》列入管制。
用一种有依赖可能、又没有质量控制的物质，去替代你正在努力减少的物质，这算不上减害。
# 看看你买的是不是兴奋剂
不少以平静和专注为卖点的饮品也含有咖啡因，有时含量不低，有时在成分表里只写成绿茶提取物或瓜拉纳，而不是咖啡因。
这一点值得留意，原因有两个。如果你是晚上拿它来放松，兴奋剂恰恰在和你购买它的目的作对。另外，如果你少喝酒部分是为了睡眠，那么把晚上的一瓶啤酒换成晚上的一杯兴奋剂，睡眠可能并不会变好，付出了正确的努力，却得到令人泄气的结果。
咖啡因含量通常会写在标签上。没写的话，成分表通常也会暴露出来。
# 公平地回答安慰剂的问题
对上面这一切，有一个合理的反驳：如果一款饮品让人感觉更平静，机制还重要吗？
如果只是为了享受，不重要。期待和仪式感会产生真实的效果，一杯让你期待的晚间饮品，不管是不是植物成分的功劳，都在起作用。
但如果你专门为了这种成分，付出比苏打水贵好几倍的价钱，那机制就重要了；如果这种成分带有风险，就像上面的卡瓦和卡痛那样，机制也很重要。
# 公平地评判一款饮品
如果你喜欢一款饮品，这就已经是购买它的充分理由了；在你努力不喝酒的时候，手里拿着一样有意思的东西，这种仪式感值得花真金白银。问题只在于为健康宣称支付溢价。
三个问题，能很快把大多数产品区分开来：
- 标签上有没有写剂量，和研究中的剂量是否一致？ “含南非醉茄”不是剂量。把毫克数和试验中的用量比较一下。
- 这种效果应该是急性的还是累积的？ 一种需要连续八周每天服用的成分，周五喝一罐起不了多大作用。
- 如果标签上什么都不写，你还会买吗？ 如果会，那就买来好好享受。那是一款完全不错的饮品。
值得直说的是：如果你真正想从一杯饮品中得到的是一种不一样的感觉，那么没有任何合法的罐装植物饮品能复制酒精的作用。作为替代品效果最好的饮品，往往赢在仪式感、口味以及冰凉地拿在手里，而不是药理作用。
# 与药物同服前，先问问专业人士
补充剂成分会与处方药发生相互作用，而且这些相互作用并不总是显而易见。如果你正在服用任何治疗睡眠、焦虑或情绪问题的药物，或者正在服用纳曲酮、双硫仑等用于酒精问题的药物，这一点尤其重要。
药剂师几分钟就能回答这个问题，而且不花一分钱。
# AlcoLog 如何帮助你
AlcoLog 把无酒精饮品当作一杯真正的饮品，而不是“什么都没喝”。它的酒品库中有59种无酒精选项（酒精度低于 0.5%），这些饮品会在饮酒记录的酒水列表中带有 0️⃣ 标记，并在时间线图例中单独计数，所以换着喝的晚上，和没有换的晚上，看起来是不一样的。
如果你在尝试用替代品来少喝，这才是值得衡量的东西。不是那罐饮品有没有让你感觉平静（这一点你自己很难判断），而是你拿起替代品的那些晚上，酒精是否比没拿的那些晚上更少。
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