ビールのカロリーは、ほとんどがアルコール度数で決まります。度数が高いほど、カロリーも高くなります。そのほかには、ビールのスタイルがカロリーにわずかに影響し（炭水化物と残糖）、残りは醸造方法によって決まります。よいニュースは、計算がかなり予測しやすいので、どんなビールでも度数からカロリーを見積もれることです。耳の痛いニュースは、ビールを飲む人のほとんどが、ひと晩のカロリーを30〜50%少なく見積もっていることです。この記事は、お酒の中身がわかる完全ガイド、「アルコールのカロリー」セクションの一部です。
この記事では、主要なビールのブランドとスタイルごとの実際のカロリー、どんなビールでもカロリーを見積もれる計算方法、そして検討する価値のある低カロリーの選択肢を解説します。
# 簡単な計算式
どんなビールでもカロリーを見積もりたいときに役立つ目安はこちらです。
ビール1パイント（568 ml）は、度数1%あたりおよそ35 kcal
つまり：
- 度数3%のマイルドビター：1パイントあたり約105 kcal（低め）
- 度数4%の一般的なラガー：1パイントあたり約140〜180 kcal（最も一般的）
- 度数5%のプレミアムラガー：1パイントあたり約175〜220 kcal
- 度数6%のIPA：1パイントあたり約210〜260 kcal
- 度数8%の強いIPA：1パイントあたり約280〜350 kcal
- 度数10%のスタウト：1パイントあたり約350〜450 kcal
このうち、アルコールそのものに由来するのは約31 kcalです（568 ml × 0.789 g/ml × 1 gあたり7 kcal ÷ 100）。残りは、ビールに残っている炭水化物によるものです。
この計算式は厳密ではありません（比重や仕上げの糖分はスタイルによって異なります）が、実際の数字との誤差を10〜15%以内に収められます。ブランドや広告を理由に、度数5%のビールを「低カロリー」と言う人がいたら、それは間違いです。カロリーはほとんどがアルコール度数で決まり、ブランドイメージで決まるわけではありません。
# 主要ブランドのカロリー（英国の1パイント、568 mlあたり）
よくあるブランドの実際の数字です。
# 一般的なラガー（度数4〜5%）
- Carling（4%）：156 kcal
- Foster’s（4%）：156 kcal
- Carlsberg（3.8%）：144 kcal
- Heineken（5%）：190 kcal
- Stella Artois（4.6%）：174 kcal
- Budweiser UK（4.5%）：170 kcal
- Coors Light（4%）：145 kcal
- Peroni Nastro Azzurro（5.1%）：195 kcal
- Birra Moretti（4.6%）：175 kcal
- Asahi Super Dry（5%）：188 kcal
- Estrella Damm（4.6%）：175 kcal
- Tiger Beer（4.8%）：180 kcal
# ペールエールとIPA（度数4.5〜7%）
- BrewDog Punk IPA（5.4%）：205 kcal
- Beavertown Neck Oil（4.3%）：160 kcal
- Camden Hells（4.6%）：175 kcal
- Goose Island IPA（5.9%）：220 kcal
- Sierra Nevada Pale Ale（5.6%）：213 kcal
- BrewDog Hazy Jane（5%）：190 kcal
- Lagunitas IPA（6.2%）：235 kcal
- Founders All Day IPA（4.7%）：175 kcal
- Northern Monk Faith（5.4%）：205 kcal
# 強いIPAとDIPA（度数7%以上）
- BrewDog Hazy Jane DIPA（8%）：305 kcal
- Founders Backwoods Bastard（10.2%）：380 kcal
- Verdant Lightbulb（8%）：305 kcal
- The Kernel Imperial Stout（10%以上）：400 kcal以上
# スタウトとポーター
- Guinness Draught（4.2%）：170 kcal
- Guinness Original（4.2%）：170 kcal
- Sam Smith’s Oatmeal Stout（5%）：200 kcal
- Beavertown Black Betty（7.4%）：280 kcal
- Founders Breakfast Stout（8.3%）：315 kcal
# サイダー（厳密にはビールではありませんが、よく一緒に分類されます）
- Strongbow（5%）：205 kcal
- Magners Original（4.5%）：200 kcal
- Bulmers Original（4.5%）：195 kcal
- Thatchers Gold（4.8%）：215 kcal
- Aspall Premier Cru（7%）：290 kcal
# 米国のボトルと缶のサイズ（12オンス、355 ml）
米国で飲む人のための換算値です（12オンスは英国の1パイントの0.625倍）。
- Bud Light（4.2%）：12オンスあたり110 kcal
- Coors Light（4.2%）：12オンスあたり102 kcal
- Miller Lite（4.2%）：12オンスあたり96 kcal
- Budweiser（5%）：12オンスあたり145 kcal
- Corona Extra（4.6%）：12オンスあたり148 kcal
- Stella Artois（4.6%）：12オンスあたり154 kcal
- Modelo Especial（4.4%）：12オンスあたり144 kcal
- Heineken（5%）：12オンスあたり142 kcal
- Sierra Nevada Pale Ale（5.6%）：12オンスあたり175 kcal
- Sam Adams Boston Lager（5%）：12オンスあたり175 kcal
# 「ライトビール」が本当に軽い理由
ライトビールの広告は、比較的正直なカテゴリーのひとつです。ビール業界の「ライト」や「低カロリー」というブランド表示は、実際にカロリーが低いことと一貫して一致しています。理由は次のとおりです。
- ライトビールは、たいてい度数3.5〜4.2%です（アルコールが少ない＝カロリーが低い）
- ライトビールは、酵素処理で残糖を減らしていることが多いです（炭水化物が少ない）
- 通常版と比べて薄めてあるライトビールもあります
英国の1パイントあたりで、本当に低カロリーなビールは次のとおりです。
- Coors Light（4%）：145 kcal
- Skinny Lager（4%）：137 kcal
- Estrella Galicia 0.0（ノンアルコール）：30 kcal
- Lucky Saint Unfiltered Lager（ノンアルコール）：1パイントあたり50 kcal
引き換えになるのは味です。ほとんどのライトビールは、プレミアムな度数のビールより軽い味わいです。風味を生み出す麦芽とアルコールが、文字どおり少ないからです。それで構わないと感じる人もいれば、ライトビールは物足りないと感じ、ふつうのビールを少なめに飲むほうを選ぶ人もいます。
# ノンアルコールビール：本当の低カロリーの選択肢
ノンアルコールビール（度数0.5%未満）のカテゴリーは、この5年で劇的に進化し、今では本当に低カロリーで、しかもおいしく飲める選択肢がそろっています。
- Lucky Saint（英国、0.5%）：1パイントあたり50 kcal
- Heineken 0.0（0.0%）：1パイントあたり38 kcal
- BrewDog Punk AF（0.5%）：1パイントあたり80 kcal
- Big Drop Pine Trail Pale Ale（0.5%）：330 ml缶あたり60 kcal
- Athletic Brewing Run Wild IPA（0.4%）：12オンス缶あたり70 kcal
- Beck’s Blue（0.05%）：1パイントあたり70 kcal
一般的なビールと比べて、カロリーを60〜80%抑えられます。カロリーを気にしながらも、お酒の場の楽しさは保ちたい人にとって、ノンアルコールビールは今や妥協ではなく、本当に現実的な選択肢です。
# ひと晩のカロリーが予想を超える理由
ビールを飲む人は、ひと晩のカロリー合計を一貫して少なく見積もっています。理由はいくつかあります。
# パイントは気づかないうちに積み重なる
度数4%の1パイントを飲むのに、ほとんどの人は30〜45分かかります。3時間飲めば5〜6パイントになり、たいていの人が自分で思っているより多い量です。
度数5%の一般的なラガー5パイントで、およそ950 kcal。ひと晩かけてゆっくり飲む、1食分のカロリーです。
# 「2杯だけ」が2杯で済むことはめったにない
「2杯くらい飲んだ」と言う人が、実際には4〜5杯飲んでいることはよくあります。量は、飲んでいるうちに少しずつ増えていきます。3杯目のころには、4杯目を足すことが大したことに思えなくなるのです。
# 深夜の食事は忘れられる
パブからの帰り道のケバブ、ピザ、カレーは、ビールに加えて600〜1,200 kcalになります。気軽にカロリーを記録している人のほとんどは、これを記録しません。ひと晩の本当のカロリーは、お酒と、お酒がきっかけで食べたものの合計です。
# 翌朝の二日酔いの食事
翌朝のボリュームたっぷりの朝食、ベーコンロール、ペストリー付きの大きなコーヒーも、飲んだ夜のカロリーの一部です。多くの人はこれを「朝食」として数え、飲酒の分とは考えませんが、重い朝食が必要に感じられたのは飲んだからです。
# 体重の増加から逆算する
ビールを飲む人の多くは、時間とともに少しずつ体重が増え、その理由がはっきりわかりません。計算してみると、たいてい説明がつきます。飲む夜1回あたり1,200 kcal × 週2回 × 52週 = 年間124,800 kcal。ほかで相殺しなければ、およそ16 kgの体重増加につながりうる量です。
# 体重増加の計算
お酒を飲んでいても体重が増えも減りもしないなら、カロリーはどこかで釣り合っています。少しずつ体重が増えているなら、計算に入っていない要因はアルコールのカロリーである可能性が高いでしょう。
計算は次のとおりです。
- 余分な3,500 kcalで、体脂肪がおよそ0.45 kg（1ポンド）増える
- 度数5%のラガーを週6パイント：ビールだけで週約1,200 kcal
- さらに、よくある深夜の食事：飲酒に関連した食べ物で週1,000〜1,500 kcal
- 「ほどほど」の飲み方による年間の余剰：100,000〜150,000 kcal
- 相殺しなかった場合の年間の脂肪増加：13〜20 kg
この計算では、「相殺しなかった場合」という条件が大きな意味を持っています。お酒を飲む人のほとんどは、アルコールのカロリーを相殺するために意識して食べる量を減らしたりはしないので、アルコールのカロリーはそのまま上乗せされます。気軽にお酒を飲む多くの人が、何年もかけて少しずつ体重が増えていくのはそのためです。
# 実践的なポイント
カロリーを気にしながらもお酒を飲む人へ。
# 最初の一手：度数の低いビールに替える
度数5.5%の1パイントを4%の1パイントに替えると、1杯あたり約50 kcal、およそ25%減らせます。度数4%のビール5パイントは、5.5%のビール5パイントより250 kcal少なくなります。
# 次の一手：量を減らす
最も効果の大きい方法です。5パイントを3パイントにすれば、ひと晩で350〜400 kcal減らせます。ビールの種類を替えるどの方法よりも大きな差です。
# 三つ目の一手：水を交互に飲む
ビールを1杯飲むごとに水を1杯飲めば、ペースが落ち、飲むビールの合計も減りやすくなります。水分補給は、翌朝に何かを食べたくなる衝動も抑えてくれます。
# 夕食は飲んだ後ではなく、前にとる
飲む前にしっかり食事をとると、アルコールの影響も、深夜についつい食べてしまうことも減らせます。「飲んだ夜」の体重増加のほとんどは、お酒そのものではなく、飲んでいる間と飲んだ後に食べたものから来ています。
# ひと晩に1〜2杯はノンアルコールにしてみる
その夜の最初の1杯か最後の1杯をノンアルコールに替えると、100〜150 kcal減らせるうえ、アルコールの総量も大きく減らせます。夕方の最初の1杯や寝る前の最後の1杯なら、アルコールがなくても気にならないという人は多いものです。
# AlcoLogでのビールのカロリーの記録
AlcoLogのカタログには、ブランドごとの詳細を含む596種類のビールが収録されています。それぞれ実際の度数とカテゴリーで記録されます。カロリーの値はカタログから自動で入力され、変わった量で注いだときや特定のブランドの場合は編集できます。
セッション終了時の概要には、杯数とユニットと並んで、アルコールのカロリー合計が表示されます。時間がたつと、履歴画面の月ごとのカードに毎月のアルコールのカロリー合計が表示され、「傾向」のグラフでは、追う指標としてカロリーを選べます。
AlcoLogは各ドリンクをApple Healthに書き込めるので（一方向のみ）、ビールのカロリーは、メインで使っているカロリー管理アプリに反映されます。
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