スピリッツは、お酒の中でいちばんカロリーを見積もりやすい種類です。計算がほぼ度数だけで決まるからです。同じ度数なら、ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ、ウイスキーの違いはほとんどが味であって、意味のあるカロリーの差ではありません。ややこしくなるのは割り材で、カロリーを大きく増やすことがあります。この記事では、スピリッツごとの数字、割り材の計算、そしてスピリッツをベースにしたカクテルのカロリーの考え方を紹介します。この記事は、カロリーを意識した食生活にお酒をどう組み込むかをまとめた完全ガイド、「アルコールのカロリー」セクションの一部です。
この記事では、主に英国のパブのメジャー（25 ml）と米国のショットのサイズ（1.5オンス、44 ml）を取り上げます。
# 簡単な計算式
度数40%のスピリッツ（ほとんどのウォッカ、ジン、ウイスキー、ラム、テキーラの標準）の場合：
1 mlあたりのカロリー ≈ 2.3 kcal
英国のパブのメジャー25 ml：56〜58 kcal。 英国のメジャー35 ml（一部の店）：80 kcal。 英国のダブル50 ml：115 kcal。 米国のショット1.5オンス（44 ml）：100 kcal。 米国の2オンスの注ぎ（59 ml）：135 kcal。
度数がもっと高いスピリッツの場合：
1 mlあたりのカロリー ≈ 度数 × 0.06 kcal
つまり、度数50%のカスクストレングスのウイスキーなら、50 × 0.06 = 1 mlあたり3 kcal。25 ml注げば75 kcalです。
この計算式は極端な度数では完璧ではありませんが、一般的な度数のスピリッツなら誤差5%以内の精度があります。
# スピリッツの種類別
# ウォッカ
一般的なウォッカ（度数40%）：
- 英国のパブのメジャー25 ml：56 kcal
- 35 ml：78 kcal
- ダブル50 ml：113 kcal
- 米国のショット1.5オンス：100 kcal
度数の高いウォッカ（度数50%）：25 ml = 70 kcal、50 ml = 140 kcal。
フレーバーウォッカ：たいてい度数35〜40%。フレーバーが甘いもの（バニラ、キャラメル、フルーツリキュール）でなければ、香りづけでカロリーが目に見えて増えることはふつうありません。甘みのあるフレーバーの種類なら、ショット1杯あたり5〜15 kcalを足してください。
標準的な度数40%のウォッカのブランド（Smirnoff、Absolut、Grey Goose、Stoli）は、カロリーは基本的に同じです。「プレミアム」というブランドだからといって、カロリーが高くなるわけではありません。
# ジン
一般的なジン（度数37.5〜40%）：
- 度数40%で25 ml：56 kcal
- 度数37.5%で25 ml：52 kcal
- 度数40%でダブル50 ml：113 kcal
ネイビーストレングスのジン（度数54〜57%）：25 ml = 78 kcal。あまり一般的ではありませんが、クラフトジンを飲む人は覚えておくとよいでしょう。
スロージン：たいてい度数25〜28%で、砂糖が加えられています。甘味料とアルコールを合わせて、25 mlあたり約60〜70 kcal。
ジンの香りづけに使われるボタニカルが、意味のあるカロリーを加えることはありません。ロンドン・ドライ、プリマス、現代的なクラフトジンのどれも、度数40%なら25 mlあたり標準的な56 kcalです。
# ウイスキー
スコッチウイスキー（一般的に度数40〜46%）：
- 度数40%で25 ml：56 kcal
- 度数43%で25 ml：60 kcal
- 度数46%で25 ml：64 kcal
バーボンとアメリカンウイスキー（度数40〜50%）：
- 度数40%で25 ml：56 kcal
- 度数45%で25 ml：63 kcal
- 度数50%で25 ml：70 kcal
カスクストレングスのウイスキー（度数50〜65%）：度数60%で25 ml = 84 kcal。
ジャパニーズウイスキー（一般的に度数40〜43%）：同じ度数ならスコッチと同じです。
アイリッシュウイスキー（度数40〜46%）：同じ度数ならスコッチと同じです。
熟成年数、産地、製法は味には影響しますが、カロリーには影響しません。12年もののスペイサイド、ピートの効いたアイラ、テネシーのバーボンも、同じ度数なら実質的に同じカロリーです。
# ラム
ホワイトラム（度数37.5〜40%）：25 mlあたり52〜56 kcal。 熟成ラム（度数40〜43%）：25 mlあたり56〜60 kcal。 スパイスドラム（度数35〜40%）：25 mlあたり49〜56 kcal。甘みが加えられていなければ、スパイスでカロリーが増えることはふつうありません。 オーバープルーフのラム（度数57〜75%）：25 mlあたり80〜105 kcal。 ダークラム：同じ度数なら熟成ラムとほぼ同じです。
「ラム」のカテゴリーには、はっきり甘みが加えられた商品もあります（Captain Morgan Original Spicedには砂糖が加えられており、フレーバーラムの中には甘味料でショット1杯あたり5〜15 kcal増えるものもあります）。
# テキーラ
ブランコ／シルバー（一般的に度数40%）：25 mlあたり56 kcal。 レポサド（度数40%）：25 mlあたり56 kcal。 アネホ（度数40%）：25 mlあたり56 kcal。 エクストラ・アネホ（度数40〜45%）：25 mlあたり56〜63 kcal。 メスカル（度数40〜50%）：25 mlあたり56〜70 kcal。
ほかのスピリッツと同じく、テキーラのカロリーは度数で決まり、アガベの品種、熟成、産地では決まりません。
# ブランデーとコニャック
一般的なブランデー（度数40〜43%）：25 mlあたり56〜60 kcal。 コニャック（度数40%）：25 mlあたり56 kcal。 アルマニャック（度数40〜46%）：25 mlあたり56〜64 kcal。
# リキュール（度数が低めで、甘みがあるもの）
リキュールは別のカテゴリーです。たいてい度数15〜30%で、かなりの砂糖を含んでいます。アルコールは少なめなのに、1 mlあたりのカロリーはスピリッツより高くなります。
- ベイリーズ・アイリッシュクリーム（度数17%、甘みあり、クリームベース）：50 mlあたり130〜140 kcal
- アペロール（度数11%、甘口）：50 mlあたり60〜70 kcal
- カンパリ（度数20〜28%、苦み、甘みあり）：50 mlあたり70〜90 kcal
- トリプルセック／コアントロー（度数40%、甘みあり）：25 mlあたり100〜110 kcal
- アマレット（度数28%、甘口）：25 mlあたり85〜95 kcal
- カルーア（度数20%、とても甘い）：25 mlあたり90〜100 kcal
- サンブーカ（度数38%、甘口）：25 mlあたり75〜85 kcal
- リモンチェッロ（度数28〜32%、甘口）：25 mlあたり85〜95 kcal
これらのカロリーは標準的なレシピを前提にしており、商品によって大きく異なります。
# 割り材の計算
スピリッツのカロリーは土台にすぎません。割り材によって、1杯に0〜200 kcalが加わります。
# 低カロリーの割り材（一般的な量で30 kcal未満）
- ソーダ水：0 kcal
- ダイエットトニック／カロリーオフのトニック：150 mlあたり4〜10 kcal
- ダイエットコーク／コカ・コーラ ゼロ：200 mlあたり1〜2 kcal
- 無糖のフルーツシロップ（水で割るタイプ）：5〜15 kcal
- ライム果汁（少量）：5〜10 kcal
- レモン果汁（少量）：5〜10 kcal
# 中カロリーの割り材（30〜90 kcal）
- トニックウォーター（通常）：150 mlあたり80〜90 kcal
- コカ・コーラ：200 mlあたり90〜100 kcal
- スプライト／セブンアップ：200 mlあたり80〜90 kcal
- ジンジャーエール：200 mlあたり70〜90 kcal
- ビターレモン：200 mlあたり90〜100 kcal
- クランベリージュース（ライト）：100 mlあたり60〜80 kcal
- トマトジュース：200 mlあたり70 kcal（予想より低め）
# 高カロリーの割り材（90〜200 kcal）
- オレンジジュース：100 mlあたり90〜100 kcal
- リンゴジュース：100 mlあたり100〜110 kcal
- クランベリージュース（通常）：100 mlあたり100〜110 kcal
- パイナップルジュース：200 mlあたり130〜140 kcal
- ココナッツクリーム（ピニャコラーダ用）：50 mlあたり200 kcal以上
- あらかじめ調合された甘い割り材：1杯分あたり100〜200 kcal
# よくあるスピリッツのドリンク：カロリー合計
- ウォッカソーダ（ウォッカ25 ml＋ソーダ水＋ライム）：56〜65 kcal
- ジンとカロリーオフのトニック（ジン25 ml＋ダイエットトニック150 ml）：60〜70 kcal
- ウォッカのダイエットコーク割り（ウォッカ25 ml＋200 ml）：57〜58 kcal
- ジントニック（ジン25 ml＋通常のトニック150 ml）：140〜150 kcal
- ウイスキーコーク（ウイスキー25 ml＋コーラ200 ml）：145〜150 kcal
- ラムコーク（ラム25 ml＋コーラ200 ml）：145〜150 kcal
- テキーラとライム果汁（25 ml＋ライム30 ml）：65〜70 kcal
- モヒート（ラム50 ml＋砂糖＋ライム＋ミント＋ソーダ）：200〜250 kcal
- マルガリータ（テキーラ50 ml＋トリプルセック30 ml＋ライム30 ml）：250〜300 kcal
- オールドファッションド（ウイスキー60 ml＋砂糖＋ビターズ）：200〜220 kcal
- ネグローニ（ジン30 ml＋カンパリ30 ml＋ベルモット30 ml）：230〜280 kcal
# 家で注ぐとすべてが変わる理由
英国のパブのメジャーは25 ml。米国の標準的なショットは1.5オンス（44 ml）。家で注ぐ量は、たいてい50〜80 mlです。
同じお酒でも、注ぐ量が違うと：
- ウイスキー25 ml＋氷：56 kcal
- 家で注いだウイスキー50 ml＋氷：113 kcal
- 家でたっぷり注いだ75 ml：170 kcal
量を決めずに「ウイスキー1杯」と数える人は、家ではたいていパブのメジャーの2〜3倍を注いでいます。カロリーもそれに応じて2倍、3倍になります。
正確に記録するには、家で注ぐ量を一度測ってみると、実際のサイズがわかります。そのうえで、いつもその量を注ぐか、標準のメジャーで注ぐようにしましょう。
# 実践的なポイント
カロリーを気にしながらスピリッツを飲む人へ。
# 甘い割り材を避ければ、スピリッツはカロリー効率がよい
ウォッカソーダや、ジンとカロリーオフのトニックは、ほとんどどのワイン、ビール、カクテルよりもカロリーが低くなります。カロリー効率を優先する人には、スピリッツと低カロリーの割り材の組み合わせがいちばんです。
# カクテルのカロリーは、アルコールより砂糖で決まる
カクテルのカロリーは、約60 kcal（シングルのウォッカソーダ）から700 kcal以上（大きなフローズン・マルガリータ）まで幅があります。スピリッツの量はほとんどのカクテルで似たようなもので、差を生んでいるのは砂糖の量です。
# リキュールは見た目より重い
度数25〜30%に、かなりの量の砂糖。この組み合わせのせいで、リキュールは意外なほど高カロリーです。特にクリーム系のリキュールはそうです。ベイリーズのダブルは、通常のコカ・コーラとほぼ同じカロリーです。
# 家で注ぐ量に正直になる
お酒を飲む人のほとんどは、家で注ぐスピリッツの量を50〜100%少なく見積もっています。「家でウイスキーをシングルで1杯」が、本当にシングルであることはめったにありません。正確に記録するには、測るか、実際に注いだ量を記録する必要があります。
# 度数の高いスピリッツは「低カロリー」ではない
カスクストレングスのウイスキーは、1 mlあたりのアルコールが多い分、一般的なウイスキーより1 mlあたりのカロリーも高くなります。「ストレートで飲むから健康的」という考え方は、スピリッツそのものの度数が高い場合には当てはまりません。
# AlcoLogでのスピリッツのカロリーの扱い
AlcoLogのカタログには、ウォッカ、ジン、ウイスキー、ラム、テキーラ、ブランデー、リキュールの各カテゴリーの主要なスピリッツが収録されています。スピリッツの記録は、お気に入りに入っていれば1タップ、カタログからなら2タップです。サイズのプリセットには、25 ml、35 ml、ダブル50 ml、米国のショット1.5オンス、米国の2オンスの注ぎ、そしてカスタムサイズがあります。
割り材を使ったドリンクについては、よくある組み合わせ（ジントニック、ウォッカソーダ、ウイスキーコーク）のほとんどが、一般的なレシピでカタログに収録されています。オリジナルのドリンクは、スピリッツと割り材を別々に追加するか、カスタムのドリンクとして指定できます。
セッション終了時の概要には、杯数とユニットと並んで、アルコールのカロリー合計が表示されます。履歴画面では飲酒が週ごと、月ごとに集計されるので、自分のパターンが時間とともに変わっているかどうかを確認できます。
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