แคลอรี่ในเบียร์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ เบียร์ยิ่งแรงยิ่งมีแคลอรี่มาก นอกจากนั้น สไตล์ของเบียร์ส่งผลต่อแคลอรี่เล็กน้อย (คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลที่เหลืออยู่) และเทคนิคการผลิตส่งผลต่อส่วนที่เหลือ ข่าวดีคือการคำนวณคาดเดาได้มากพอที่จะประมาณแคลอรี่ของเบียร์ใดก็ได้จากดีกรี ข่าวที่ยากกว่าคือคนดื่มเบียร์ส่วนใหญ่ประเมินแคลอรี่รวมทั้งเซสชันต่ำไป 30-50% บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของหมวดแคลอรี่ในแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นคู่มือฉบับสมบูรณ์ว่าในแก้วของคุณมีอะไร

บทความนี้รวบรวมตัวเลขแคลอรี่จริงของแบรนด์และสไตล์เบียร์หลัก วิธีคำนวณเพื่อประมาณแคลอรี่ของเบียร์ใดก็ได้ และทางเลือกแคลอรี่ต่ำที่น่าพิจารณา

# สูตรลัด

กฎง่าย ๆ ที่มีประโยชน์สำหรับประมาณแคลอรี่ของเบียร์ใดก็ได้

เบียร์ 1 ไพนต์ (568 ml) มีแคลอรี่ราว 35 แคลอรี่ต่อดีกรี 1%

ดังนั้น

  • ไมลด์บิตเตอร์ 3%: ราว 105 แคลอรี่ต่อไพนต์ (ต่ำ)
  • ลาเกอร์มาตรฐาน 4%: ราว 140-180 แคลอรี่ต่อไพนต์ (พบบ่อยที่สุด)
  • พรีเมียมลาเกอร์ 5%: ราว 175-220 แคลอรี่ต่อไพนต์
  • IPA 6%: ราว 210-260 แคลอรี่ต่อไพนต์
  • IPA แรง 8%: ราว 280-350 แคลอรี่ต่อไพนต์
  • สเตาต์ 10%: ราว 350-450 แคลอรี่ต่อไพนต์

แอลกอฮอล์อย่างเดียวให้แคลอรี่ราว 31 แคลอรี่จากจำนวนนั้น (568 ml × 0.789 g/ml × 7 แคลอรี่ต่อกรัม ÷ 100) ส่วนที่เหลือมาจากคาร์โบไฮเดรตที่ยังเหลืออยู่ในเบียร์

สูตรนี้ไม่แม่นยำทีเดียว (ความถ่วงจำเพาะและน้ำตาลที่เหลือหลังหมักแตกต่างกันตามสไตล์) แต่ให้ตัวเลขที่คลาดเคลื่อนจากตัวเลขจริงไม่เกิน 10-15% ใครที่บอกว่าเบียร์ดีกรี 5% “แคลอรี่ต่ำ” เพราะแบรนด์หรือการตลาดนั้นผิด ปริมาณแคลอรี่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ ไม่ใช่แบรนด์

# แคลอรี่ของแบรนด์หลัก (ต่อไพนต์สหราชอาณาจักร 568 ml)

ตัวเลขจริงของแบรนด์ทั่วไป

# ลาเกอร์มาตรฐาน (ดีกรี 3.4-5.1%)

  • Carling (4%): 156 แคลอรี่
  • Foster’s (3.4%): ~135 แคลอรี่
  • Carlsberg (3.8%): 144 แคลอรี่
  • Heineken (5%): 190 แคลอรี่
  • Stella Artois (4.6%): 174 แคลอรี่
  • Budweiser UK (4.5%): 170 แคลอรี่
  • Coors Light (4%): 145 แคลอรี่
  • Peroni Nastro Azzurro (5.1%): 195 แคลอรี่
  • Birra Moretti (4.6%): 175 แคลอรี่
  • Asahi Super Dry (5%): 188 แคลอรี่
  • Estrella Damm (4.6%): 175 แคลอรี่
  • Tiger Beer (4.8%): 180 แคลอรี่
  • Camden Hells (4.6%): 175 แคลอรี่

# เพลเอลและ IPA (ดีกรี 4.3-6.2%)

  • BrewDog Punk IPA (5.4%): 205 แคลอรี่
  • Beavertown Neck Oil (4.3%): 160 แคลอรี่
  • Goose Island IPA (5.9%): 220 แคลอรี่
  • Sierra Nevada Pale Ale (5.6%): 213 แคลอรี่
  • BrewDog Hazy Jane (5%): 190 แคลอรี่
  • Verdant Lightbulb (4.5%): ~170 แคลอรี่
  • Lagunitas IPA (6.2%): 235 แคลอรี่
  • Founders All Day IPA (4.7%): 175 แคลอรี่
  • Northern Monk Faith (5.4%): 205 แคลอรี่

# เบียร์แรง: DIPA, สตรองเอล และอิมพีเรียลสเตาต์ (ดีกรี 7% ขึ้นไป)

  • BrewDog Double Hazy Jane (DIPA, 7.2%): ~275 แคลอรี่
  • Founders Backwoods Bastard (สก็อตช์เอล, 10.2%): 380 แคลอรี่
  • The Kernel Imperial Stout (10% ขึ้นไป): 400 แคลอรี่ขึ้นไป
  • Beavertown Black Betty (แบล็ก IPA, 7.4%): 280 แคลอรี่

# สเตาต์และพอร์เตอร์

  • Guinness Draught (4.2%): 170 แคลอรี่
  • Guinness Original (4.2%): 170 แคลอรี่
  • Sam Smith’s Oatmeal Stout (5%): 200 แคลอรี่
  • Founders Breakfast Stout (8.3%): 315 แคลอรี่

# ไซเดอร์ (ในทางเทคนิคไม่ใช่เบียร์ แต่มักจัดไว้ในกลุ่มเดียวกัน)

  • Strongbow (5%): 205 แคลอรี่
  • Magners Original (4.5%): 200 แคลอรี่
  • Bulmers Original (4.5%): 195 แคลอรี่
  • Thatchers Gold (4.8%): 215 แคลอรี่
  • Aspall Premier Cru (7%): 290 แคลอรี่

# ขนาดขวดและกระป๋องของสหรัฐอเมริกา (12 oz หรือ 355 ml)

สำหรับคนดื่มในสหรัฐอเมริกา ตัวเลขเทียบเท่า (12 oz เท่ากับ 0.625 ของไพนต์สหราชอาณาจักร)

  • Bud Light (4.2%): 110 แคลอรี่ต่อ 12 oz
  • Coors Light (4.2%): 102 แคลอรี่ต่อ 12 oz
  • Miller Lite (4.2%): 96 แคลอรี่ต่อ 12 oz
  • Budweiser (5%): 145 แคลอรี่ต่อ 12 oz
  • Corona Extra (4.6%): 148 แคลอรี่ต่อ 12 oz
  • Stella Artois (4.6%): 154 แคลอรี่ต่อ 12 oz
  • Modelo Especial (4.4%): 144 แคลอรี่ต่อ 12 oz
  • Heineken (5%): 142 แคลอรี่ต่อ 12 oz
  • Sierra Nevada Pale Ale (5.6%): 175 แคลอรี่ต่อ 12 oz
  • Sam Adams Boston Lager (5%): 175 แคลอรี่ต่อ 12 oz
เบียร์กำลังถูกรินลงในแก้วไพนต์
ภาพโดย Andrew Patrick Photo จาก Pexels

# ทำไม “ไลต์เบียร์” จึงเบากว่าจริง

การตลาดของไลต์เบียร์เป็นหนึ่งในหมวดที่ซื่อตรงกว่า แบรนด์ “ไลต์” หรือ “แคลอรี่ต่ำ” ในอุตสาหกรรมเบียร์มีแคลอรี่ต่ำกว่าจริงอย่างสม่ำเสมอ เพราะ

  • ไลต์เบียร์มักมีดีกรี 3.5-4.2% (แอลกอฮอล์ต่ำกว่า = แคลอรี่ต่ำกว่า)
  • ไลต์เบียร์มักใช้เอนไซม์ลดน้ำตาลที่เหลืออยู่ (คาร์โบไฮเดรตต่ำกว่า)
  • ไลต์เบียร์บางชนิดถูกเจือจางเมื่อเทียบกับรุ่นมาตรฐาน

เบียร์แคลอรี่ต่ำจริงต่อไพนต์สหราชอาณาจักร

  • Coors Light (4%): 145 แคลอรี่
  • Skinny Lager (4%): 137 แคลอรี่
  • Estrella Galicia 0.0 (ไม่มีแอลกอฮอล์): 30 แคลอรี่
  • Lucky Saint Unfiltered Lager (ไม่มีแอลกอฮอล์): 50 แคลอรี่ต่อไพนต์

ข้อแลกเปลี่ยนคือ ไลต์เบียร์ส่วนใหญ่รสชาติเบากว่าเบียร์ความแรงระดับพรีเมียม เพราะมีมอลต์และแอลกอฮอล์ที่สร้างรสชาติน้อยกว่าจริง ๆ บางคนยอมรับการแลกนี้ได้ บางคนรู้สึกว่าไลต์เบียร์จืดและเลือกดื่มเบียร์ปกติให้น้อยลงแทน

# เบียร์ไร้แอลกอฮอล์: ทางเลือกแคลอรี่ต่ำที่แท้จริง

เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ (ดีกรีต่ำกว่า 0.5%) พัฒนาขึ้นอย่างมากในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา และตอนนี้มีตัวเลือกแคลอรี่ต่ำจริงที่ดื่มอร่อย

  • Lucky Saint (สหราชอาณาจักร, 0.5%): 50 แคลอรี่ต่อไพนต์
  • Heineken 0.0 (0.0%): 38 แคลอรี่ต่อไพนต์
  • BrewDog Punk AF (0.5%): 80 แคลอรี่ต่อไพนต์
  • Big Drop Pine Trail Pale Ale (0.5%): 60 แคลอรี่ต่อกระป๋อง 330 ml
  • Athletic Brewing Run Wild IPA (0.4%): 70 แคลอรี่ต่อกระป๋อง 12 oz
  • Beck’s Blue (0.05%): 70 แคลอรี่ต่อไพนต์

ตัวเลือกเหล่านี้ประหยัดแคลอรี่ได้ 60-80% เมื่อเทียบกับเบียร์มาตรฐาน สำหรับคนที่ระวังแคลอรี่แต่อยากคงด้านการเข้าสังคมของการดื่มไว้ เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ตอนนี้เป็นทางเลือกที่ใช้ได้จริง ไม่ใช่การยอมรับสิ่งที่ด้อยกว่า

# ทำไมแคลอรี่รวมทั้งเซสชันจึงเกินคาด

คนดื่มเบียร์ประเมินแคลอรี่รวมทั้งเซสชันต่ำไปอย่างสม่ำเสมอ ด้วยเหตุผลหลายข้อ

# ไพนต์สะสมเร็วกว่าที่คุณรู้ตัว

เบียร์ดีกรี 4% 1 ไพนต์ คนส่วนใหญ่ใช้เวลาดื่ม 30-45 นาที ตลอดเซสชัน 3 ชั่วโมงก็เท่ากับ 5-6 ไพนต์ ซึ่งฟังดูมากกว่าที่คนส่วนใหญ่จะยอมรับว่าตัวเองดื่ม

ลาเกอร์มาตรฐานดีกรี 5% 5 ไพนต์: ราว 950 แคลอรี่ เท่ากับแคลอรี่ของอาหารหนึ่งมื้อ ที่ดื่มช้า ๆ ตลอดค่ำ

# “แค่สองสามแก้ว” ไม่ค่อยเป็นแค่สองสามแก้ว

คนที่บอกว่า “ดื่มไปแค่สองสามแก้ว” มักดื่มไป 4-5 แก้ว การเพิ่มขึ้นเกิดขึ้นทีละน้อยตลอดเซสชัน พอถึงไพนต์ที่ 3 ไพนต์ที่ 4 ก็ดูไม่ได้เพิ่มอะไรมาก

# อาหารมื้อดึกถูกลืม

เคบับ พิซซ่า หรือแกงกะหรี่ระหว่างทางกลับจากผับเพิ่มแคลอรี่อีก 600-1,200 แคลอรี่จากเบียร์ คนที่ติดตามแคลอรี่แบบไม่จริงจังส่วนใหญ่ไม่ได้บันทึกส่วนนี้ แคลอรี่จริงของเซสชันคือเครื่องดื่มบวกกับอาหารที่เครื่องดื่มพาให้กิน

# อาหารแก้เมาค้างในเช้าวันรุ่งขึ้น

อาหารเช้าทอด ๆ ขนมปังเบคอน หรือกาแฟแก้วใหญ่กับขนมอบในเช้าวันรุ่งขึ้น ก็เป็นส่วนหนึ่งของแคลอรี่จากเซสชันการดื่มเช่นกัน คนมักนับส่วนนี้เป็น “อาหารเช้า” แทนที่จะนับเป็นผลจากการดื่ม แต่การดื่มคือสิ่งที่ทำให้รู้สึกว่าต้องกินอาหารเช้าหนัก ๆ

# คำนวณย้อนจากน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

คนดื่มเบียร์หลายคนน้ำหนักค่อย ๆ เพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปและบอกไม่ได้ว่าเพราะอะไร ตัวเลขมักอธิบายได้ 1,200 แคลอรี่ต่อเซสชัน × 2 เซสชันต่อสัปดาห์ × 52 สัปดาห์ = 124,800 แคลอรี่ต่อปี หรือศักยภาพที่น้ำหนักจะเพิ่มราว 16 กิโลกรัม หากไม่มีการชดเชยแคลอรี่ในส่วนอื่น

แก้วไพนต์เปล่าบนโต๊ะบาร์ไม้
ภาพโดย Magda Ehlers จาก Pexels

# คำนวณเรื่องน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

หากคุณดื่มอยู่และน้ำหนักไม่ลดไม่เพิ่ม แคลอรี่ของคุณกำลังสมดุลกันอยู่ที่ไหนสักแห่ง หากน้ำหนักค่อย ๆ เพิ่มขึ้น แคลอรี่จากแอลกอฮอล์น่าจะเป็นตัวแปรที่ไม่ได้นับไว้

การคำนวณ

  • 3,500 แคลอรี่ส่วนเกินคือกฎง่าย ๆ แบบคลาสสิกสำหรับไขมันในร่างกายราว 0.45 กิโลกรัม (1 ปอนด์) (เป็นการทำให้ง่ายขึ้น ในโลกจริงการเปลี่ยนแปลงจะน้อยกว่าเมื่อเวลาผ่านไป เพราะร่างกายปรับตัวเมื่อน้ำหนักเปลี่ยน)
  • ลาเกอร์ดีกรี 5% 6 ไพนต์ต่อสัปดาห์: ราว 1,200 แคลอรี่ต่อสัปดาห์จากเบียร์อย่างเดียว
  • บวกการกินมื้อดึกตามปกติ: อีก 1,000-1,500 แคลอรี่ต่อสัปดาห์จากอาหารที่เกี่ยวกับการดื่ม
  • แคลอรี่ส่วนเกินต่อปีจากรูปแบบการดื่ม “พอประมาณ”: 100,000-150,000 แคลอรี่
  • ไขมันที่อาจเพิ่มขึ้นต่อปีตามกฎง่าย ๆ นั้น: 13-20 กิโลกรัมหากไม่มีการชดเชย (ในทางปฏิบัติน้อยกว่านั้นเพราะร่างกายปรับตัว แต่ทิศทางยังเหมือนเดิม)

คำว่า “หากไม่มีการชดเชย” มีน้ำหนักมากในการคำนวณนี้ คนดื่มส่วนใหญ่ไม่ได้ตั้งใจกินอาหารน้อยลงเพื่อชดเชยแคลอรี่จากแอลกอฮอล์ แคลอรี่จากแอลกอฮอล์จึงเป็นส่วนที่บวกเพิ่มเข้ามา นี่คือที่มาของน้ำหนักที่ค่อย ๆ เพิ่มขึ้นตลอดหลายปีที่คนดื่มแบบสบาย ๆ หลายคนประสบ

# ความหมายในทางปฏิบัติ

สำหรับคนที่ระวังแคลอรี่แต่ยังดื่มอยู่

# ขั้นแรก: เปลี่ยนไปดื่มเบียร์ที่ดีกรีต่ำกว่า

การเปลี่ยนจากเบียร์ดีกรี 5.5% เป็น 4% ประหยัดได้ราว 50 แคลอรี่ต่อแก้ว ลดลงราว 25% เบียร์ดีกรี 4% 5 ไพนต์มีแคลอรี่น้อยกว่าเบียร์ดีกรี 5.5% 5 ไพนต์ 250 แคลอรี่

# ขั้นที่สอง: ลดปริมาณ

ตัวช่วยที่ได้ผลที่สุด ดื่ม 3 ไพนต์แทน 5 ไพนต์ประหยัดได้ 350-400 แคลอรี่ต่อเซสชัน มากกว่าการเปลี่ยนชนิดเบียร์แบบใดก็ตาม

# ขั้นที่สาม: ดื่มน้ำสลับ

หากคุณดื่มน้ำคั่นระหว่างเบียร์ทุกแก้ว คุณจะดื่มช้าลงและน่าจะดื่มเบียร์รวมน้อยลง การได้รับน้ำยังช่วยลดความอยากกินในเช้าวันรุ่งขึ้นด้วย

# กินมื้อเย็นก่อนดื่ม ไม่ใช่หลังดื่ม

อาหารมื้อจริงจังก่อนดื่มช่วยลดทั้งผลของแอลกอฮอล์และการกินมื้อดึกที่ค่อย ๆ เพิ่มขึ้น น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจาก “เซสชันการดื่ม” ส่วนใหญ่มาจากอาหารที่กินระหว่างและหลังดื่ม ไม่ใช่จากเครื่องดื่มเอง

# ลองเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ 1-2 แก้วต่อเซสชัน

การเปลี่ยนเบียร์แก้วแรกหรือแก้วสุดท้ายของเซสชันเป็นแบบไร้แอลกอฮอล์ช่วยประหยัด 100-150 แคลอรี่ และลดปริมาณแอลกอฮอล์รวมได้มาก หลายคนพบว่าไม่ได้คิดถึงแอลกอฮอล์ในช่วงเปลี่ยนผ่านตอนหัวค่ำหรือแก้วสุดท้ายก่อนนอน

# AlcoLog ติดตามแคลอรี่จากเบียร์อย่างไร

แคตตาล็อกของ AlcoLog มีเบียร์ 596 รายการพร้อมรายละเอียดระดับแบรนด์ แต่ละรายการบันทึกพร้อมดีกรีจริงและหมวดหมู่ ค่าแคลอรี่ดึงมาจากแคตตาล็อกโดยอัตโนมัติ และคุณแก้ไขได้สำหรับการรินที่ไม่ปกติหรือแบรนด์เฉพาะ

สรุปเมื่อจบเซสชันแสดงแคลอรี่รวมจากแอลกอฮอล์ควบคู่กับจำนวนแก้วและจำนวนหน่วย เมื่อเวลาผ่านไป การ์ดรายเดือนในหน้าประวัติจะแสดงแคลอรี่รวมจากแอลกอฮอล์ในแต่ละเดือน และกราฟแนวโน้มให้คุณเลือกแคลอรี่เป็นตัวชี้วัดที่จะติดตามได้

AlcoLog เขียนเครื่องดื่มแต่ละแก้วลงใน Apple Health ได้ (ทางเดียว) แคลอรี่จากเบียร์จึงส่งต่อไปยังแอปติดตามแคลอรี่หลักที่คุณใช้

ลองใช้ AlcoLog ฟรี →

# บทความอื่นในหมวดแคลอรี่ในแอลกอฮอล์

[HUB SIBLINGS LIST]

บทความที่เกี่ยวข้องจากหมวดอื่น: เบียร์หลังวิ่ง: ธรรมเนียมหรือการทำลายตัวเอง: แคลอรี่จากเบียร์มีผลอย่างไรกับการฝึกซ้อม และทางเลือกไร้แอลกอฮอล์สำหรับคนดื่มที่ออกกำลังกาย

กลับไปที่หมวดแคลอรี่ในแอลกอฮอล์ →